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Harzer Spezialitäten

harzer-spezialitaeten-kaufen

© ferkelraggae / Fotolia

Dort, wo sich die Bundesländer Thüringen, Sachsen-Anhalt und Niedersachsen treffen, liegt der Harz. Das größte Gebirge Norddeutschlands wurde bis ins Mittelalter Hart genannt, was so viel wie Bergwald bedeutet. Der Brocken (manchmal auch Blocksberg genannt) ist mit rund 1141 m der höchste Berg des Mittelgebirges und zählt zu den beliebtesten Ausflugszielen in ganz Deutschland. Neben Bergen und Tälern, Wäldern und Seen hat die Region auch kulinarisch einiges zu bieten. Besonders vielfältig sind die Harzer Wurstspezialitäten, aber auch der Harzer Käse ist überregional beliebt. Auch Gerichte vom Wild sind typisch für die Gegend. Bei uns können Sie viele Delikatessen online bestellen, wie beispielsweise Sühls Harz-Spezialitäten aus Wernigerode.

© ferkelraggae / Fotolia Dort, wo sich die Bundesländer Thüringen, Sachsen-Anhalt und Niedersachsen treffen, liegt der Harz. Das größte Gebirge Norddeutschlands wurde bis ins Mittelalter... mehr erfahren »
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Harzer Spezialitäten

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© ferkelraggae / Fotolia

Dort, wo sich die Bundesländer Thüringen, Sachsen-Anhalt und Niedersachsen treffen, liegt der Harz. Das größte Gebirge Norddeutschlands wurde bis ins Mittelalter Hart genannt, was so viel wie Bergwald bedeutet. Der Brocken (manchmal auch Blocksberg genannt) ist mit rund 1141 m der höchste Berg des Mittelgebirges und zählt zu den beliebtesten Ausflugszielen in ganz Deutschland. Neben Bergen und Tälern, Wäldern und Seen hat die Region auch kulinarisch einiges zu bieten. Besonders vielfältig sind die Harzer Wurstspezialitäten, aber auch der Harzer Käse ist überregional beliebt. Auch Gerichte vom Wild sind typisch für die Gegend. Bei uns können Sie viele Delikatessen online bestellen, wie beispielsweise Sühls Harz-Spezialitäten aus Wernigerode.

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Met aus dem Harzwald
Met aus dem Harzwald
Dieser besonders wohlschmeckende Honigwein aus dem Harzwald wird noch nach einem alten Familienrezept hergestellt. Met hat in Deutschland eine lange Tradition und galt in der germanischen Mythologie als Getränk der Götter. Heutzutage wird Honig Met vor allem dank seinem süßen Geschmack geschätzt und kann sowohl warm oder kalt genossen werden. Beliebt ist auch eine Mischung...
Inhalt 0.75 Liter (9,32 € * / 1 Liter)
6,99 € *
Waldhimbeergeist
Waldhimbeergeist
Im Harzer Waldhimbeergeist verschmilzt außergewöhnliche Milde mit einer Flut aromatischer Noten. Erfrischend wie eine reife Waldhimbeere präsentiert sich der 44-prozentige Obstbrand besonders fruchtig und intensiv. Bei diesem Produkt handelt es sich um einen Edelgeist der Primeur Edition - ein absolutes Unikat, dessen Qualität von der Jahrgangsqualität der Früchte abhängt....
Inhalt 0.7 Liter (81,41 € * / 1 Liter)
56,99 € *
Brockenhexen Flugbenzin
Brockenhexen Flugbenzin
Das Harzer Hexen-Flugbenzin ist ein leckerer Kräuterlikör, an dem nicht nur Brockenhexen Gefallen finden. Dieser Gaumenkitzel mit 45 Prozent Alkohol wird nach einem alten Klosterrezept in Handarbeit aus 16 Kräutern hergestellt. Ob Sie nur kurz abheben, einmal rund um den Brocken oder noch viel weiter fliegen wollen - für jede Flugstrecke gibt es die passende Flaschengröße....
Inhalt 0.7 Liter (34,27 € * / 1 Liter)
23,99 € *
Harzgeist
Harzgeist
Beim berühmten Harzgeist handelt es sich um einen Kräuterbitter mit 40 Prozent Alkohol. Das wohlschmeckende, kräftig-herbe Getränk wird in Wernigerode nach altem Familienrezept aus 22 verschiedenen Säften, Wurzeln und Früchten hergestellt. Es gibt unterschiedliche Abfüllgrößen, angefangen von der 0,04-Liter-Bügelflasche bis hin zu 1-Liter-Flaschen. Eng verwandt sind die...
Inhalt 0.7 Liter (22,84 € * / 1 Liter)
15,99 € *
Schlehenwein
Schlehenwein
Eine echte Delikatesse aus Schlehen ist unser himmlisch-verführerischer und zugleich aromatisch-kräftiger Harzer Schlehenwein, der viele Traubenweine in den Schatten stellt. Die Früchte des Schlehen- oder Schwarzdorns sind ein uraltes Heil- und Nahrungsmittel. Getrocknete Beeren und Kerne wurden bei Ausgrabungen frühzeitlicher Siedlungen gefunden und auch Ötzi hatte Schlehen...
Inhalt 1 Liter
9,99 € *
Pfefferbeißer (11 Stück)
Pfefferbeißer (11 Stück)
Unsere würzigen Harzer Pfefferbeißer sind eine Rohwurstspezialität aus der Region Harz. Sie werden am liebsten ganz einfach roh aus der Hand als herzhafter Snack gegessen. Dazu passen ein frisches Brötchen und ein kühles Bier. Ähnlich wie die Landjäger aus der Alpenregion, sind diese aromatischen, knackigen Würste ein haltbarer Imbiss für Wanderungen und Ausflüge. Die Wurst...
Inhalt 440 g (1,70 € * / 100 g)
7,49 € *
Köhler Rotwurst
Köhler Rotwurst
Unsere beliebte Köhler Rotwurst ist eine leckere Wurstspezialität aus dem Harz. Die Delikatesse wird aus bestem Schweinefleisch zubereitet und anschließend im Ring zusammengebunden. Mild geräuchert wird die magere Rohwurst gerne in Linsensuppe verarbeitet oder auf einer frischen Scheibe Brot, gerne auch mit Senf, gegessen. Obwohl sie traditionell roh verzehrt wird, kann man...
Inhalt 260 g (1,34 € * / 100 g)
3,49 € *
Hexenknüppel
Hexenknüppel
Die schmackhafte Salami aus Schweinefleisch ist eine typische Harzer Spezialität. Ausgeliefert auf einem stillvollen Holzbrett ist der Hexenknüppel sowohl geschmacklich wie auch optisch ein Genuss. Verantwortlich für den unverwechselbaren Geschmack ist das besondere Rezept, welches neben bestem Fleisch auch eine Auswahl feinster Gewürze enthält. Um das Aroma perfekt...
Inhalt 380 g (2,76 € * / 100 g)
10,49 € *
Harzer Brockenhexe Geschenkkiste
Harzer Brockenhexe Geschenkkiste
Die Harzer Brockenhexe Geschenkkiste bietet feine kulinarische Klassiker der Harzer Region. Entdecken Sie die Vielfalt der Harzer Küche und genießen Sie einige der besten Delikatessen aus einer der schönsten Regionen Deutschlands. Diese Geschenkbox ist perfekt als Geschenk um allen Liebhabern und Kennern der Harzer Küche eine große Freude zu bereiten Inhalt 1 Hexenritt...
Inhalt 1 Stück
25,99 € *
Harzer Süßigkeiten Geschenkkiste
Harzer Süßigkeiten Geschenkkiste
Mit leckerem Mandel-Honig-Gebäck, schokoladengefüllten Dragees, einem herrlich fruchtigen Tee und einem süßes Kandisstick bietet die Süße Harzer Geschenkkiste alles für Liebhaber feinster Süßigkeiten. Entdecken Sie mit dieser Box einige der besten Süßwaren, welche die Harzer Region zu bieten hat. Dieser Geschenkkorb eignet sich sehr gut als Geschenkidee für alle Naschkatzen...
Inhalt 1 Stück
20,99 € *
Harzer Spezialitäten Geschenkkiste
Harzer Spezialitäten Geschenkkiste
Von knackigen Würsten über liebevolle Süßwaren bis hin zu hochprozentigen Spirituosen enthält die Harzer Geschenkbox einige der besten Spezialitäten aus der Region. Entdecken Sie die Vielfalt der Harzer Küche und genießen Sie einige der besten Delikatessen Deutschlands. Egal ob langjähriger Liebhaber der Harzer Küche oder kulinarisch Aufgeschlossene, die Harzer Geschenkbox...
Inhalt 1 Stück
45,99 € *
Harzer Glühwein Geschenkset
Harzer Glühwein Geschenkset
Nicht nur zur kalten Jahreszeit eignet sich dieses Harzer Glühwein Geschenkset perfekt für ein schönes Picknick. Der fruchtig aromatische Obst- und Beerenglühwein oder der sinnliche Heidelbeerglühwein lassen keine Wünsche offen. Als kleiner Snack für zwischendurch liegen der Geschenkbox noch Pfefferbeißer bei, einer Salami mit mildem Pfeffergeschmack. Abgerundet wird alles...
Inhalt 1 Stück
31,99 € *
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Sehenswürdigkeiten

Der Harz ist nicht nur im Winter eine Reise wert. Die vielleicht bekannteste Attraktion im Harz ist der Hexentanzplatz in Thale. Jedes Jahr am 30. April versammeln sich dort die Hexen und Teufel und feiern gemeinsam die Walpurgisnacht, aber auch sonst gibt es für Groß und Klein allerhand zu entdecken. Wanderer finden im Harz zahlreiche attraktive Routen, egal ob sie zu Fuß oder mit dem Rad unterwegs sind. Auch die Rappbodetalsperre ist eine beliebte Sehenswürdigkeit. Hier gibt es nicht nur die höchste Staumauer Deutschlands zu bewundern, seit Mai 2017 kann man hier auch auf der längsten Seilhängebrücke der Welt das Rappbodetal überqueren. Aber Achtung: Nichts für schwache Nerven! Auch die umliegenden UNESCO-Welterbestätten in Goslar, Quedlinburg und der Lutherstadt Eisleben sind immer einen Besuch wert.

Küche

Die gutbürgerliche Harzer Küche ist tief in der Tradition verwurzelt und lebt von der Fantasie ihrer Köche. Wie in kaum einer anderen Region Deutschlands nutzt man hier die Artenvielfalt vor der eigenen Haustür. Wildspezialitäten gehören zu den typischen Gerichten, auch Fisch, beispielsweise regional gezüchtete Bachforelle, kommt oft auf den Teller. Gewürzt wird gerne mit Wildkräutern wie Bärlauch, Brennnessel oder Sauerampfer, auch Waldbeeren werden häufig verarbeitet. Ein beliebtes Harzer Gericht ist Braunkohle mit Brägenwurst, auch die luftgetrockneten Eichsfelder Feldkieker sind eine bekannte Spezialität. Untrennbar mit der Region verbunden ist auch der Harzer Käse, obwohl er heute meist außerhalb des Harzes hergestellt wird. Der Gelbkäse wird meist in rollenförmig verkauft, weshalb er auch Harzer Roller genannt wird.

Einwohner und bekannte Persönlichkeiten

Er mag zwar „nur“ im Harzvorland geboren worden sein, dennoch ist Martin Luther wohl die bekannteste Persönlichkeit der Region. Immerhin trägt sein Geburts- und Sterbeort Eisleben seit mehr als 70 Jahren den Beinamen Lutherstadt. Im südwestlichen Vorharz findet sich der Ursprung für eine der bekanntesten deutschen Geschichten, „Max und Moritz“, denn hier verbrachte der Dichter und Zeichner Wilhelm Busch seine Schulzeit. Andere bekannte Persönlichkeiten, die mehr oder weniger enge Verbindungen zur Region haben, sind beispielsweise der Komponist Georg Philipp Telemann, die Schriftstellerin Christa Johannsen und der DDR-Fußballnationalspieler Jürgen Sparwasser.

Landschaft und Geographie

Der Harz gilt als geologisch vielfältigste Mittelgebirge in Deutschland, dessen ältestes Gestein mehr als 560 Millionen Jahre alt ist. In dem mehr als 2000 km² Gebiet gibt es großflächige Wälder, tiefe Täler mit wilden Flussläufen und Wasserfällen sowie Stauseen. Die Region ist Heimat für eine artenreiche Flora und Fauna.

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