Ahle Wurscht im Netzdarm XXL

Ahle Wurscht im Netzdarm XXL
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Die nordhessische Wurstspezialität für besonders Hungrige. Die große Schwester der Ahlen Wurst... mehr
Produktinformationen "Ahle Wurscht im Netzdarm XXL"

Die nordhessische Wurstspezialität für besonders Hungrige. Die große Schwester der Ahlen Wurst hat einen Durchmesser von 70mm und wiegt frisch 1650 Gramm. Aufgrund ihrer Größe wird sie 12 Monate in der Lehmscheune gereift und erhält so einen etwas milderen Geschmack als ihr kleineres Pendant. Warmverarbeitet in traditionellem Netzdarm ist diese XXL Wurst ein hessischer Klassiker.

Lagerung und Haltbarkeit

Frischgewicht ca. 1650g. Die Wurst verliert ca. 50% ihres Gewichtes während ihrer 1 Jahre langen traditionellen Reifung bevor sie ausgeliefert wird. Bei Lagerung im eigenen Haushalt, sollte die Temperatur die 15 Grad nicht überschreiten. Trockene Luft und Dunkelheit sind wichtig. Gleichzeitig sollte die Luft nicht zu trocken sein, sodass die XXL Ahle Wurst nicht ihren charakteristischen Geschmack verliert. Die Spezialität kann dafür gut zusammengepackt in Zeitungspapier im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Inhaltsstoffe

Nährwertangaben

Was? pro 100g in g
Energie 1421 kJ/339 kcal
Fett 25
Kohlenhydrate <1
davon Zucker <1
Eiweiß 28
Salz 2,3

Rezeptur

Zutaten: Fleisch und Speck aus hausgeschlachteten Schweinen. Gewürze: Natürliche Senfsaat, Luisenhaller Salinensalz, Salpeter E252, ohne Schnellreifemittel oder andere Zusatzstoffe.

Hinweis für Allergiker

In unserer Hausmacher Ahle Wurscht sind keine allergenen Stoffe enthalten.

Zusatzstoffe im Produkt

Stabilisator  - 
Säuerungsmittel  - 
Antioxidationmittel  - 
 Konservierungsstoff Salpeter E 252
 Geschmacksverstärker  -  
 Emulgator  -  
 Farbstoff  -  

Frischeversand

Verpackung: Abhängig von Produkt und Jahreszeit versenden wir im gekühlten Frischekarton.

Lieferzeit: 2-5 Tage. Wir versenden immer spätestens am nächsten Werktag! Montags ist Rugetag, Freitag und Samstag wird wegen dem Wochenende ebenfalls nicht versendet. Geht Ihre Bestellung am Donnerstag später als 12 Uhr in unserem Online-Shop ein wird Ihre Bestellung am Dienstag versendet und kommt voraussichtlich am Mittwoch (+ggf. 1 Tag) bei Ihnen an.

Lieferdienst: DHL & DPD

Zur Fleischerei Neumeier

neumeier-logoBereits 1930 wurde die Fleischerei von dem Großvater auf dem über 100 Jahre alten Gutshof der Familie Neumeier gegründet. Ein besonderer Schwerpunkt lag bereits zu dieser Zeit auf die traditionelle Herstellungsweise. Der Bauernhof war dafür ideal, da er über alte Lehmkammern verfügt, die eine hervorragende Basis und beste klimatische Bedingungen für die Reifung von Fleischprodukten bieten.

Auch heute zeichnet sich die Besonderheit der Fleischerei Neumeier darin aus , dass ihre Produkte traditionell hergestellt werden und es sich zudem um reine Naturprodukte handelt. Denn den Fleischwaren werden keine Zusatzstoffe hinzugefügt. Einzig natürliches Nitritpökelsalz wird eingesetzt, um die Haltbarkeit zu gewährleisten. Zudem unterstreichen verschiedene Gewürze den hervorragenden Eigengeschmack des Fleisches, wie zum Beispiel Knoblauch oder Trüffel. Vor allem für die Ahle Wurst, die im hessischen Land als Ahle Wurscht oder Worscht betitelt wird, ist die Landfleischerei Neumeier weit bis über die Stadtgrenzen hinaus bekannt.

Weitere Informationen zu der Fleischerei Neumeier finden Sie hier.

Produktinfos

Produkteigenschaften

Fleischart: Schwein
Kategorie: Wurst
Herkunft: Hessen
Region: Nordhessen
Inhaltsstoffe: Glutenfrei, Laktosefrei
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