Lernen Sie unsere beliebtesten Wurst Spezialitäten aus dem Ammerland mit diesem herzhaften Probierpaket kennen. Im Karton oder im Geschenkpapier verpackt, bietet es für alle Ein- oder Wiedereinsteiger in die niedersächsischen Köstlichkeiten, was das Herz begehrt. Dieses Probierpaket eignet sich ebenso als Geschenk für Ihre Liebsten im privaten Umfeld oder auf Geschäftsebene.
Gerne unterbreiten wir Ihnen auch ein Angebot für die Abnahme von größeren Mengen oder bieten Ihnen Extra-Services wie Grußkarten an. Fragen Sie uns Einfach.
Inhalt
- 1 Stück Ammerländer Katenschinken (ca. 500g)
- 1 Bauern-Aalrauchmettwurst (ca. 550g)
- 1 Drögt-Mettwurst (ca. 250g)
- 1 Aalrauchmettwurst, streichfähig (ca. 250g)
- 1 Bauern-Leberwurst im Weckglas (ca. 250g)
Inhaltsbeschreibung
Ammerländer Katenschinken
Die leckere Spezialität aus dem Norden hat eine helle Rauchfarbe und ist leicht mild, würzig im Geschmack. Sie wird traditionell ohne Abzug im Eingang eines Rauchhauses für über zehn Wochen geräuchert – für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Meersalz, Saccharose, Dextrose, Gewürze (enthält Senf), Antioxidationsmittel: Natriumascorbar, Konservierunsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Buchenrauch.
Bauern-Aalrauchmettwurst
Im Leinendarm und feinen Gewürzen hergestellt, erhält diese Variante der Ammerländer Aalrauchmettwurst ihren Geschmack im natürlichen Reifeverfahren.
Zutaten: Schweinefleisch (100g Wurst werden hergestellt aus 115g Schweinefleisch), Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Trockenglucosesirup, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Rumaroma (enthält Alkohol), Buchenholzrauch.
Drögt-Mettwurst
Die Drögt-Mettwurst wird noch im Naturdarm hergestellt und nach überliefertem Rezept luftgetrocknet. Eine wahre Delikatesse aus Schweinefleisch.
Zutaten: Schweinefleisch (100g Wurst werden hergestellt aus 144g Schweinefleisch), Meersalz, Dextrose, Zucker, Gewürze (enthält Senf und Sellerie), Gewürzextrakte, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascobat, Reifekultur.
Aalrauchmettwurst, streichfähig
Die gekörnte Spezialität ist streichfähig und wird in der Kugel angeboten. Eine Auswahl besteht zwischen grob oder fein gekörnter Aalrauchmettwurst.
Zutaten: Schweinefleisch (90%), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (mit Sellerie), Glucose, Fruktose, Lactose, Geschmacksverstärker: Mononaatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Speiseöl, Rum, Rauch. Senf in Spuren möglich.
Bauern-Leberwurst im Weckglas
Eine leckere Variante für die Brotzeit, bietet die Bauern-Leberwurst einen originalen Gaumenschmaus aus der Ammerschen Region. Schlachtfrisch eingekocht und im Glas geliefert.
Zutaten: Schweinefleisch (50%), Schweineleber (23%), Schweinespeck, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Gewürzextrakte (mit Senf und Sellerie), Dextrose, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Hinweis: Die Abbildung ist ähnlich, der Inhalt kann dabei leicht variieren.
Zur Ammerländer Schinkendiele
Die Spezialitäten der Ammerländer Schinkendiele haben eine lange Tradition. Bereits 1965 wurde der berühmte Qualitätsschinken aus dem schönen Norden von den Gebrüdern Schumacher in ihrer Schinkenfabrik in Harkebrügge gereift. 1975 gründete Herr Egon Schumacher dann die Ammerländer Schinkendiele, welche er bis zu dem Jahr 2001 mit großem Erfolg führte. Seitdem wird der exzellente Ruf des Traditionsbetriebes von Frau Janina und Herr Uwe Gundlach gewahrt und das Sortiment stetig um weitere Besonderheiten aus der Region erweitert. Neben originalen Schinken-, Wurst- und Fleischspezialitäten aus Niedersachsen und Umgebung bietet die Schinkendiele weitere Delikatessen wie Feinkost im Glas, die berühmte Mockturtle, Ammersche Spirituosen, feinsten Fisch und Ostfriesentee – immer mit viel Liebe zu der Region und dem Genuss.
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