Harzer Kuhfladen

Harzer Kuhfladen
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Inhalt: 250 g (3,80 € * / 100 g)

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Produktinformationen "Harzer Kuhfladen"

Ein köstlicher Duft nach Lebkuchen – mit Bienenhonig verfeinert und mit Schokolade überzogen. Das unterscheidet den Harzer Kuhfladen eindeutig von seinem erheblich weniger appetitlichen Namensgeber. Während Sie jenen Namensgeber nicht nur aus Geruchsgründen besser meiden sollten, lohnt es sich jederzeit, bei der nach althergebrachtem Harzer Rezept hergestellten Kuhfladen Schokolade zuzugreifen und nach Herzenslust zu genießen. Neben dem goldgelben Honig sind nur wenige andere erlesene Zutaten wie Mandeln, Kakao, Roggen- und Weizenmehl im Kuhfladen Kuchen enthalten – das macht ihn zu einer ebenso unverwechselbaren wie leckeren Wernigeröder Spezialität. Bis heute werden die Kuhfladen mit viel Herzblut und Handarbeit hergestellt und sind von keiner klassischen Harzer Tee- und Kaffeetafel mehr wegzudenken.

Lagerung und Haltbarkeit

Wenn Sie Harzer Kuhfladen kaufen, achten Sie darauf, sie an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren. Sie dürfen auf keinen Fall direkter Sonne ausgesetzt sein, da sonst die Schokolade schnell schmilzt.

Serviervorschlag

Harzer Kuhfladen zum Tee, Cappuccino oder Kaffee – das ist eine köstliche Kombination für alle, die es gerne süß mögen. Deshalb sind sie ideal für jede nachmittägliche Kaffeetafel. Sie eignen sich aber auch hervorragend, um sie unterwegs als süße Zwischenmahlzeit oder Nervennahrung zu naschen.

Inhaltsstoffe

Nährwertangaben

Was? pro 100g in g
Energie 437 kJ/ 104 kcal
Fett 5,1
Kohlenhydrate 5,0
davon Zucker 1,6
Eiweiß

9,6

Rezeptur

Zutaten: Bienenhonig, Weizenmehl, Zucker, Roggenmehl, Kakaomasse, Pflanzenfett gehärtet, Mandeln, Backtriebmittel: Backpulver und Pottasche, Orangeat, Zitronat, Emulgator, Sojalecithin, Eigelb, Gewürze

Allergene: Weizenmehl, Roggenmehl, Mandeln, Eigelb, Soja. Kann Spuren von Nüssen enthalten

Zusatzstoffe im Produkt

Stabilisator  -
Säuerungsmittel  -
Antioxidationmittel  -
Konservierungsstoff  -
Geschmacksverstärker  -
Emulgator Sojalecithin
Farbstoff  -

Versandinformationen

Lieferzeit: 2-4 Werktage. Bei Bestelleingang bis 13 Uhr versenden wir noch am selben Tag unsere frisch zubereiteten Spezialitäten. Bei Bestelleingang nach 13 Uhr erfolgt die Verpackung und Versendung am nächsten Tag.

Lieferdienst: DHL 

Herkunft

Die Geschichte & Tradition der Harzer Kuhfladen

Es heißt, dass früher auf den Wegen im Harz unzählige Kuhfladen zu finden waren. Das hat sich im Laufe der Jahre glücklicherweise geändert, heute sind die Wege sauber und die Kühe glücklich auf den abgezäunten Wiesen und Weiden unterwegs. Doch in Erinnerung an die störenden Haufen auf den Harzer Wegen erfanden Bäcker die süßen „Harzer Kuhfladen“. Diese erfreuten sich von Beginn an großer Beliebtheit bei Jung und Alt, und natürlich können Sie die leckeren Süßigkeiten auch bei uns bestellen.

Herstellung der Harzer Kuhfladen

Wie das Gebäck genau hergestellt wird, ist nicht im Detail bekannt, aber feststeht, dass die süßen Spezialitäten nach einem alten Harzer Rezept zubereitet werden. Aus Mehl, Zucker, Kakao, Mandeln und köstlichen Gewürzen wird zunächst ein Lebkuchenteig zubereitet, der mit feinem Honig versüßt wird. Aus dem Teig werden liebevoll die runden Süßigkeiten geformt als „Kuhfladen“ gebacken. Der feine Überzug aus Schokolade perfektioniert den süßen Geschmack.

Zu Harzer Spezialitäten Kaufhaus

harzer-spezialitäten-kaufhausDas Harzer Spezialitäten Kaufhaus bietet eine große Auswahl der regionalen Köstlichkeiten aus dem Harz. Nachdem Frau Martine Sühl voller Entdeckungsdrang von den Niederlanden in den Harz nach Wernigerode zog, lernte sie dort die Harzer Kultur zu schätzen. Hier entstand auch ihre Liebe zur regionalen Küche und eröffnete einen Laden in der Stadt, indem sie die kulinarischen Kostbarkeiten der Region verkauft. Mittlerweile ist es ein richtiger Anziehungspunkt für Liebhaber der Harzer Küche geworden. Hier kommt das kulinarisch Beste zusammen, was das höchste Mittelgebirge in Teilen Niedersachsens, Thüringen und Sachsen-Anhalt zu bieten hat. Neben einem großen Sortiment bester lokaler Schinken-, Wurst- und Fleischspezialitäten umfasst das Angebot auch weitere Delikatessen wie herzhaften Harzer Käse, süße Gaumenfreuden sowie hochprozentige Liköre und individuelle Geschenkkörbe. So unterschiedlich und vielfältig die verschiedenen Produkte auch sind, eint sie doch alle die hohe Qualität und der regionale Bezug.

Weitere Informationen zum Harzer Spezialitäten Kaufhaus finden Sie hier.

Produktinfos

Produkteigenschaften

Kategorie: Süßwaren
Herkunft: Niedersachsen
Region: Harz
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Kundenbewertungen für "Harzer Kuhfladen"
27.06.2017

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