Harzer Zapfen

Harzer Zapfen
8,99 € *
Inhalt: 400 g (2,25 € * / 100 g)

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Eine besondere Spezialität aus dem Harz ist der Harzer Zapfen, eine Edelsalami aus einer... mehr
Produktinformationen "Harzer Zapfen"

Eine besondere Spezialität aus dem Harz ist der Harzer Zapfen, eine Edelsalami aus einer Mischung von Schweine- und Truthahnfleisch. Von der leckeren Salami wird noch jede Einzelne handgefertigt und in ein atmungsaktives Leinenkleid im dekorativen Zapfenlook gepackt. Dieser außergewöhnlichen Verpackung sowie ihrer Form, die an einen Tannenzapfen erinnert, verdankt die Wurst auch ihren Namen. Um aber nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich hervorzustechen ist die Auswahl der Zutaten entscheidend. Deswegen wird nur qualitativ hochwertiges Fleisch verwendet, um den einzigartigen Geschmack der herzhaften Wurst zu gewährleisten.

Lagerung und Haltbarkeit

Harzer Zapfen bewahrt man am besten in einem kühlen und trockenen Raum mit ca. 15° C Raumtemperatur auf. Dort sind sie bei optimalen Bedingungen bis zu 6 Monate lang haltbar. Aufgeschnitten sollten Sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie jedoch zügig aufgebraucht werden sollten, um ein Austrocknen und Geschmacksverlust zu verhindern.

Serviervorschlag

Wie die meisten Salamis eignet sie sich optimal als deftiger Snack für unterwegs und ist fester Bestandteil jeder Wurstplatte. Aber auch zum Verfeinern verschiedener Gerichte wie zum Beispiel Pasta oder für einen herzhaften Salat macht sich der Harzer Zapfen besonders gut. Nicht nur bei Kindern erfreut sie sich als Belag auf einer leckeren Pizza großer Beliebtheit

Inhaltsstoffe

Nährwertangaben

Was? pro 100g in g
Energie 450 kJ/ 158 kcal
Fett 30
Kohlenhydrate 1
davon Zucker 1
Eiweiß

15

Rezeptur

Zutaten: Speisesalz, Gewürze mit Senfsaat, Traubenzucker, Glucosesirup, Zucker (Saccharose), Farbstoff (Karmin), Konservierungsstoff (Natriumnitrit, Kaliumsorbat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat). 100g Harzer Zapfen-Salami werden aus 85g Schweinefleisch und 25g Truthahnfleisch hergestellt

Zusatzstoffe im Produkt

Stabilisator  - 
Säuerungsmittel  
Antioxidationmittel Ascorbinsäure, Natriumascorbat
Konservierungsstoff Natriumnitrit, Kaliumsorbat
Geschmacksverstärker  
Emulgator  -  
Farbstoff Karmin

 

Zu Harzer Spezialitäten Kaufhaus

harzer-spezialitäten-kaufhausDas Harzer Spezialitäten Kaufhaus bietet eine große Auswahl der regionalen Köstlichkeiten aus dem Harz. Nachdem Frau Martine Sühl voller Entdeckungsdrang von den Niederlanden in den Harz nach Wernigerode zog, lernte sie dort die Harzer Kultur zu schätzen. Hier entstand auch ihre Liebe zur regionalen Küche und eröffnete einen Laden in der Stadt, indem sie die kulinarischen Kostbarkeiten der Region verkauft. Mittlerweile ist es ein richtiger Anziehungspunkt für Liebhaber der Harzer Küche geworden. Hier kommt das kulinarisch Beste zusammen, was das höchste Mittelgebirge in Teilen Niedersachsens, Thüringen und Sachsen-Anhalt zu bieten hat. Neben einem großen Sortiment bester lokaler Schinken-, Wurst- und Fleischspezialitäten umfasst das Angebot auch weitere Delikatessen wie herzhaften Harzer Käse, süße Gaumenfreuden sowie hochprozentige Liköre und individuelle Geschenkkörbe. So unterschiedlich und vielfältig die verschiedenen Produkte auch sind, eint sie doch alle die hohe Qualität und der regionale Bezug.

Weitere Informationen zum Harzer Spezialitäten Kaufhaus finden Sie hier.

Produktinfos

Produkteigenschaften

Fleischart: Schwein, Geflügel
Kategorie: Wurst
Herkunft: Niedersachsen
Region: Harz
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