Hexenknüppel

10,49 € *
Inhalt: 380 g (2,76 € * / 100 g)

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Die schmackhafte Salami aus Schweinefleisch ist eine typische Harzer Spezialität. Ausgeliefert... mehr
Produktinformationen "Hexenknüppel"

Die schmackhafte Salami aus Schweinefleisch ist eine typische Harzer Spezialität. Ausgeliefert auf einem stillvollen Holzbrett ist der Hexenknüppel sowohl geschmacklich wie auch optisch ein Genuss. Verantwortlich für den unverwechselbaren Geschmack ist das besondere Rezept, welches neben bestem Fleisch auch eine Auswahl feinster Gewürze enthält. Um das Aroma perfekt abzurunden, reift die Rohwurst anschließend noch mit Rohschimmel für mehrere Wochen. Als Ergebnis steht am Ende eine einzigartige Edelsalami, die zeigt, warum der Harz völlig zurecht für seine Küche weit über seine Grenzen hinaus bekannt ist.

Lagerung und Haltbarkeit

Wie bei den meisten Salamis gilt auch für den Hexenknüppel, dass er bei guter Lagerung mehrere Wochen haltbar ist. Optimal ist ein von direkter Sonneneinstrahlung geschützter Raum mit einer Temperatur von 15°C - 20°C. Einmal angeschnitten, sollte man sie im Kühlschrank aufbewahren. Jedoch gilt es hier zu bedenken, dass die Wurst im Kühlschrank auf Dauer ein bisschen an Geschmack verlieren kann. Es empfiehlt sich daher sie noch zusätzlich in Frischhaltefolie zu verpacken.

Serviervorschlag

So beliebt wie die Harzer Spezialität ist, so vielfältig sind auch die verschiedenen Möglichkeiten sie zu genießen. Sei es einfach als kleinen Snack für zwischendurch in die Hand, auf einer Scheibe frisches Bauernbrot oder als raffinierte Zutat zum Veredeln verschiedener Gerichte. Auch wenn sie meistens roh gegessen wird, so lohnt es sich durchaus kreativ zu sein und mit anderen Zubereitungsmethoden wie Anbraten zu experimentieren.

Inhaltsstoffe

Nährwertangaben

Was? pro 100g in g
Energie 1819 kJ/ 439 kcal
Fett 24,9
Kohlenhydrate 1,5
davon Zucker 0
Eiweiß

36,3

Rezeptur

Zutaten: Schweinefleisch, Schweinefett, Speisesalz,(Konservierungsstoff E250, E252) Gewürze, Dextrose, Zucker Antioxidationsmittel E301. Kann Spuren von Senf und Schalenfrüchte enthalten.

Zusatzstoffe im Produkt

Stabilisator  - 
Säuerungsmittel  
Antioxidationmittel E301
Konservierungsstoff E250, E252
Geschmacksverstärker  
Emulgator  -  
Farbstoff  -  

Zu Harzer Spezialitäten Kaufhaus

harzer-spezialitäten-kaufhausDas Harzer Spezialitäten Kaufhaus bietet eine große Auswahl der regionalen Köstlichkeiten aus dem Harz. Nachdem Frau Martine Sühl voller Entdeckungsdrang von den Niederlanden in den Harz nach Wernigerode zog, lernte sie dort die Harzer Kultur zu schätzen. Hier entstand auch ihre Liebe zur regionalen Küche und eröffnete einen Laden in der Stadt, indem sie die kulinarischen Kostbarkeiten der Region verkauft. Mittlerweile ist es ein richtiger Anziehungspunkt für Liebhaber der Harzer Küche geworden. Hier kommt das kulinarisch Beste zusammen, was das höchste Mittelgebirge in Teilen Niedersachsens, Thüringen und Sachsen-Anhalt zu bieten hat. Neben einem großen Sortiment bester lokaler Schinken-, Wurst- und Fleischspezialitäten umfasst das Angebot auch weitere Delikatessen wie herzhaften Harzer Käse, süße Gaumenfreuden sowie hochprozentige Liköre und individuelle Geschenkkörbe. So unterschiedlich und vielfältig die verschiedenen Produkte auch sind, eint sie doch alle die hohe Qualität und der regionale Bezug.

Weitere Informationen zum Harzer Spezialitäten Kaufhaus finden Sie hier.

Produktinfos

Produkteigenschaften

Fleischart: Schwein
Kategorie: Wurst
Herkunft: Niedersachsen
Region: Harz
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