Sauerfleisch vom Lamm

Sauerfleisch vom Lamm
12,99 € *
Inhalt: 500 g (2,60 € * / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Das Sauerfleisch vom Lamm wird nach einer Rezeptur der Nordstrander Landfrauen in einem... mehr
Produktinformationen "Sauerfleisch vom Lamm"

Das Sauerfleisch vom Lamm wird nach einer Rezeptur der Nordstrander Landfrauen in einem praktischen Einmachglas eingekocht. Dem leicht säuerlichen Geschmack, welcher durch die Zugabe von Essig oder Weißwein entsteht, verdankt diese nordfriesische Spezialität auch ihren Namen. In anderen Regionen ist Sauerfleisch auch unter dem Namen Tellerfleisch bekannt. Für die Variante mit Lammfleisch wird nur bestes Fleisch von Lämmern aus Norddeutschland verwendet und zusammen mit Essig und Gewürzen gekocht. In Husum mit viel handwerklichen Geschick in höchster Qualität hergestellt ist die einzigartige Köstlichkeit in ganz Deutschland beliebt. Das Zusammenspiel des leicht säuerlichen Aromas mit der zarten Lammkeule verspricht ein interessantes Geschmackserlebnis, für alle die gerne ihren geschmacklichen Horizont erweitern.

Lagerung und Haltbarkeit

Gut gekühlt und luftdicht im ungeöffneten Glas verpackt, ist Sauerfleisch ohne Probleme bis zu 3 Wochen lang haltbar. Wichtig ist es kühl und lichtgeschützt zu lagern. Falls hierfür kein geeigneter Raum vorhanden ist, kann man das Sauerfleisch vom Lamm auch im Kühlschrank lagern. Durch den enthaltenden Essig ist es normalerweise aber recht gut haltbar.

Serviervorschlag

Sauerfleisch vom Lamm eignet sich zu vielen Gerichten. Beliebt ist es zusammen mit Bratkartoffeln oder auch Kartoffelbrei. Aber auch auf einem würzigen Schwarzbrot schmeckt es ganz hervorragend. Die Einsatzmöglichkeiten sind groß und durch den Geschmack vom Lamm kann es sich auch von Sauerfleisch vom Schwein oder Rind deutlich abheben.

Inhaltsstoffe

Nährwertangaben

Was? pro 100g in g
Energie 428 kJ/ 102 kcal
Fett 5
Kohlenhydrate 4
davon Zucker 0,1
Eiweiß

9

Rezeptur

Zutaten: Lammfleisch aus der Keule (65 %), NPS (Kochsalz,Konservierungsstoff: E 250 ), Sud (35%) (Trinkwasser,Aspik,Zucker,Essig,Zwiebeln, Lorbeerblatt)

Füllgewicht 500 g 
Bitte kühl lagern.

Zusatzstoffe im Produkt

Stabilisator  -
Säuerungsmittel  -
Antioxidationmittel E300, E330
Konservierungsstoff E250
Geschmacksverstärker  -
Emulgator  -  
Farbstoff  -

Versand

Lieferzeit: 1-3 Werktage. Bei Bestelleingang bis 10 Uhr versenden wir noch am selben Tag unsere frisch zubereiteten Spezialitäten. Bei Bestelleingang nach 10 Uhr erfolgt die Verpackung und Versendung am nächsten Tag.

Lieferdienst: DPD

Bitte beachten Sie: Diese Spezialitäten sind häufig individuell hergestellte Wurst- und Fleischwaren, daher kann das Gewicht und die Größe leicht variieren.

Zu Stadtschlachterei Claußen

Stadtschlachter Claußen ist eine traditionsreiche Feinkostfleischerei, die mit viel Leidenschaft und Liebe zum nordfriesischen Genuss von Annika Claußen-Eggers geleitet wird. Bereits 1938 in Husum gegründet, ist Stadtschlachter Claußen bekannt für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener Produktion. Als Teil des „Deutschen Fleischerverbandes“ liegt ihnen besonders die regionale Herkunft der Lebensmittel sowie die Herstellung von qualitativ hochwertiger Ware am Herzen. Gleichzeitig wurde Stadtschlachter Claußen bereits zum 2ten Mal mit dem begehrten Preis „die besten Metzger Deutschlands“ ausgezeichnet. Den Anspruch an Qualität und Genuss sieht man auch in ihrem vielfältigen Sortiment von berühmten nordfriesischer Wurst- und Fleischspezialitäten über leckeren Tee und Husumer Käse hinzu einer schönen Auswahl von Geschenken mit Liebe zum Detail. Wenn Sie in Husum sind, schauen Sie doch mal bei der Traditionsfleischerei vorbei, Sie erkennen sie bestimmt schon von weitem an Ihren blau-weißen Farben.

Weitere Infos und Produkte von der Stadtschlachterei Claußen finden Sie hier.

Produktinfos

Produkteigenschaften

Fleischart: Lamm
Kategorie: Wurst
Herkunft: Nordfriesland, Schleswig Holstein
Region: Nordfriesland
Weiterführende Links zu "Sauerfleisch vom Lamm"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Sauerfleisch vom Lamm"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Gref-Völsings Frankfurter in der Dose Gref-Völsings Frankfurter in der Dose
Inhalt 270 g (3,33 € * / 100 g)
8,99 € *
Hallig Spezialitäten Geschenkbox Hallig Spezialitäten Geschenkbox
Inhalt 1 Stück
33,99 € *
Das Beste vom Lamm Geschenkbox Das Beste vom Lamm Geschenkbox
Inhalt 1 Stück
33,99 € *
Husumer Spezialitäten Geschenkbox Husumer Spezialitäten Geschenkbox
Inhalt 1 Stück
30,99 € *
Herzhaftes Nordfriesen-Präsent Herzhaftes Nordfriesen-Präsent
Inhalt 1 Stück
16,99 € *
Friesische Delikatessen Geschenkbox Friesische Delikatessen Geschenkbox
Inhalt 1 Stück
15,99 € *
Norddeutscher Delikatessen Geschenkkorb Norddeutscher Delikatessen Geschenkkorb
Inhalt 1 Stück
37,99 € *
Griebenschmalz im Glas Griebenschmalz im Glas
Inhalt 400 g (1,25 € * / 100 g)
4,99 € *
Rauchsalami Rauchsalami
Inhalt 300 g (2,33 € * / 100 g)
6,99 € *
Nordseekrabben Leberwurst Nordseekrabben Leberwurst
Inhalt 160 g (4,37 € * / 100 g)
6,99 € *
Thüringer Hausmacher Leberwurst im Glas Thüringer Hausmacher Leberwurst im Glas
Inhalt 150 g (1,99 € * / 100 g)
2,99 € *
Thüringer Rotwurst Thüringer Rotwurst
Inhalt 300 g (1,33 € * / 100 g)
3,99 € *
NEU
Ragout Fin im Glas Ragout Fin im Glas
Inhalt 160 g (2,18 € * / 100 g)
3,49 € *
NEU
Mutzbraten (gebraten) Mutzbraten (gebraten)
Inhalt 1000 g (1,60 € * / 100 g)
15,99 € *
Grützwurst Grützwurst
Inhalt 500 g (0,70 € * / 100 g)
3,49 € *
NEU
Kohlrouladen im Glas Kohlrouladen im Glas
Inhalt 300 g (1,16 € * / 100 g)
3,49 € *
Bayrischer Wurstsalat Bayrischer Wurstsalat
Inhalt 400 g (1,25 € * / 100 g)
4,99 € *
Schwarzgeräuchertes roh Schwarzgeräuchertes roh
Inhalt 400 g (2,00 € * / 100 g)
7,99 € *
Snirtjebraten Snirtjebraten
Inhalt 500 g (1,80 € * / 100 g)
8,99 € *
Pottsuse Pottsuse
Inhalt 300 g (1,50 € * / 100 g)
4,49 € *
Norddeutsches Sauerfleisch in Aspik Norddeutsches Sauerfleisch in Aspik
Inhalt 500 g (1,90 € * / 100 g)
9,49 € *
Geräucherte Gänsebrust Geräucherte Gänsebrust
Inhalt 500 g (4,40 € * / 100 g)
21,99 € *
NEU
Herzragout Herzragout
Inhalt 300 g (1,16 € * / 100 g)
3,49 € *
NEU
Kutteln Kutteln
Inhalt 1000 g (0,75 € * / 100 g)
7,49 € *
NEU
Saure Kutteln im Glas Saure Kutteln im Glas
Inhalt 300 g (1,16 € * / 100 g)
3,49 € *
NEU
Fränkischer Kümmelbauch Fränkischer Kümmelbauch
Inhalt 200 g (2,75 € * / 100 g)
5,49 € *
Griebenschmalz im Glas Griebenschmalz im Glas
Inhalt 400 g (1,25 € * / 100 g)
4,99 € *
Lüngerl Lüngerl
Inhalt 550 g (1,09 € * / 100 g)
5,99 € *
Leberkäsebrät Leberkäsebrät
Inhalt 500 g (1,20 € * / 100 g)
5,99 € *
Presssack rot aus Franken Presssack rot aus Franken
Inhalt 250 g (1,80 € * / 100 g)
4,49 € *
Gehäck fränkischer Art mit Senf im Glas Gehäck fränkischer Art mit Senf im Glas
Inhalt 190 g (2,89 € * / 100 g)
5,49 € *
Friesische Leberwurst Friesische Leberwurst
Inhalt 160 g (3,12 € * / 100 g)
4,99 € *
Friesenbeißer Friesenbeißer
Inhalt 270 g (2,77 € * / 100 g)
7,49 € *
Hallig Mettwurst Hallig Mettwurst
Inhalt 450 g (2,22 € * / 100 g)
9,99 € *
Kaminrauchschinken Kaminrauchschinken
Inhalt 250 g (3,20 € * / 100 g)
7,99 € *
Lammpastete Lammpastete
Inhalt 160 g (3,12 € * / 100 g)
4,99 € *
Rauchsalami Rauchsalami
Inhalt 300 g (2,33 € * / 100 g)
6,99 € *
Husumer Bio Käse Husumer Bio Käse
Inhalt 460 g (2,39 € * / 100 g)
10,99 € *
Ammerländer Grünkohl mit Pinkel Ammerländer Grünkohl mit Pinkel
Inhalt 1000 g (0,95 € * / 100 g)
9,49 € *
Heidelbeerwein Heidelbeerwein
Inhalt 0.75 Liter (11,99 € * / 1 Liter)
8,99 € *
Brauner Kandis Brauner Kandis
Inhalt 250 g (0,64 € * / 100 g)
1,59 € *
Sanddorn Tee Sanddorn Tee
Inhalt 500 g (2,60 € * / 100 g)
12,99 € *
Süße Brockensteine Süße Brockensteine
Inhalt 250 g (3,20 € * / 100 g)
7,99 € *
Mockturtle Mockturtle
Inhalt 800 g (1,00 € * / 100 g)
7,99 € *
Labskaus Labskaus
Inhalt 800 g (0,81 € * / 100 g)
6,49 € *
Harzgeist Harzgeist
Inhalt 0.7 Liter (22,84 € * / 1 Liter)
15,99 € *
Harzer Zapfen Harzer Zapfen
Inhalt 400 g (2,25 € * / 100 g)
8,99 € *
Hexenknüppel Hexenknüppel
Inhalt 380 g (2,76 € * / 100 g)
10,49 € *
Ammerländer Mettwurst Ammerländer Mettwurst
Inhalt 500 g (1,80 € * / 100 g)
8,99 € *
Aalrauchmettwurst Aalrauchmettwurst
Inhalt 400 g (2,37 € * / 100 g)
9,49 € *
Harzer Glühwein Geschenkset Harzer Glühwein Geschenkset
Inhalt 1 Stück
31,99 € *
Zuletzt angesehen