Thüringer Festtagsbraten

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Inhalt: 800 g (3,12 € * / 100 g)

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Einer unserer Festtagsbraten ist im wahrsten Sinn des Wortes ein Thüringer Schlemmerfilet. Das... mehr
Produktinformationen "Thüringer Festtagsbraten"

Einer unserer Festtagsbraten ist im wahrsten Sinn des Wortes ein Thüringer Schlemmerfilet. Das mit leckerem Brät, Pilzen und Pistazien gefüllte Schweinefilet ist fertig gewürzt und befindet sich bereits im Bratschlauch. Die Zubereitung ist kinderleicht, denn der Braten muss nur noch in den Ofen geschoben und dort gegart werden. Alle, die an Sonn- und Feiertagen keine Zeit (oder Lust) haben, stundenlang am Herd zu stehen, können diesen leckeren Festtagsbraten kaufen. Wer diesen besonderen Sonntagsbraten kaufen möchte, ist nicht auf Öffnungszeiten angewiesen, sondern kann bei uns ganz einfach den nächsten Sonntagsbraten online bestellen.

Der Braten ist eine Spezialität der Fleischerei Eismann, die nach Original-Rezepten und alter Tradition verschiedene Fleisch- und Wurstspezialitäten für Festtagsbraten und Gerichte aus Thüringen herstellt. Ihr Fachwissen und die Liebe zum Handwerk machen die Produkte der Fleischerei Eismann zu etwas ganz Besonderem und das lässt sich auch schmecken. Davon kann sich jeder überzeugen, der bei uns einen ihrer Festtagsbraten kaufen oder eine andere Fleisch- oder Wurstspezialität probieren möchte.

Lagerung und Haltbarkeit

Frisches Schweinefilet sollte innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden, deshalb sollte man kurzfristig den Sonntagsbraten kaufen oder ihn unter optimalen Bedingungen lagern. Bis zur Zubereitung kann er 1-2 Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tipp: In Vakuum verpackt hält gefülltes Schweinefilet wie dieser Festtagsbraten im Kühlschrank etwa 3 Wochen. Wer einen größeren Vorrat Sonntagsbraten online bestellen möchte, kann dies tun und ihn bis zur Zubereitung im Backofen einfrieren.

Inhaltsstoffe

Nährwertangaben

Was? pro 100g in g
Energie 1776 kJ/430 kcal
Fett 39,6 g
Kohlenhydrate <0,5
davon Zucker <0,5
Eiweiß 18,1 g

Rezeptur

Zutaten:

Hinweis für Allergiker

In unserem Festtagsbraten sind keine allergenen Stoffe enthalten.

Zusatzstoffe im Produkt

Stabilisator  - 
Säuerungsmittel  - 
Antioxidationmittel
Konservierungsstoff Natriumnitrit 
Geschmacksverstärker  -  
Emulgator  -  
Farbstoff  -  

Frischeversand

Verpackung: Je nach Jahreszeit wird in isolierten Kartons mit Kühlakkus versendet.

Lieferzeit: Bei Bestelleingang bis 12 Uhr versenden wir noch am selben Tag unsere frisch zubereiteten Spezialitäten. Bei Bestelleingang nach 12 Uhr erfolgt die Verpackung und Versendung am nächsten Tag. ACHTUNG: Freitags wird aufgrund des Wochenendes nicht versendet! Alle Bestellungen die Donnerstags nach 12 Uhr eintreffen werden erst Montags versendet.

Lieferdienst: DHL 

Serviervorschlag

Das Schlemmerfilet lässt sich mit allen möglichen Beilagen kombinieren. Besonders gut schmecken Kroketten und Chicorée oder Kartoffelsalat und Rosenkohl dazu. Aber auch Herzoginkartoffeln und Zuckerschoten sind sehr leckere Beilagen zu dem Festtagsbraten. Darüber hinaus sind der eigenen Kreativität und dem persönlichen Geschmack natürlich keine Grenzen gesetzt. Wer zum Beispiel gerne die Mittelmeer-Küche mag, kann den mit Pilzen gefüllten thüringischen Festtagsbraten kaufen und zusammen mit Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse genießen.

Die Beilagen können / sollten je nach Saison variieren. Im Herbst bietet sich zum Beispiel ein cremiges Kürbispüree und im Sommer ein frischer gemischter Salat als idealer Begleiter für das Schlemmerfilet an.

Die Fleischerei Eismann

fleischerei-eismann-logo-beschreibungDie Geschichte der Fleischerei Eismann beginnt im Jahr 1890, als Otto Eismann seine Meisterprüfung bestand und nur wenige Tage später die gleichnamige Fleischerei in Vieselbach gründete. Dies war der Beginn einer langen Tradition eines Familienbetriebes in der Nähe von Erfurt, der im Laufe der Jahre große Erfolge feierte, aber auch schwere Zeiten überstehen musste. Zunächst betrieb die Familie eigene Landwirtschaft und schlachtete das eigene Vieh, das dann zu Fleisch- und Wurstwaren weiterverarbeitet wurde. Nicht nur die Familienmitglieder, auch die Dorfbewohner halfen bei der schweren Arbeit mit, die auf dem Hof und im Laden der Eismanns anfiel.

Nach dem Zweiten Weltkrieg galt es, der Verstaatlichung durch das DDR-Regime zu entgehen, was auch gelang. Die bisher gleichzeitig betriebene Landwirtschaft musste jedoch aufgegeben werden. Familie Eismann konzentrierte sich daraufhin auf ihre Fleischerei und erhielt für ihre Wurst- und Fleischspezialitäten im Laufe der Jahre mehrere Auszeichnungen. 2015 konnte das Unternehmen sein 125-jähriges Bestehen feiern. Heute arbeitet bereits die vierte und fünfte Generation in dem Familienbetrieb, der neben dem Ladengeschäft auch einen Partyservice für Erfurt und Umgebung betreibt.

Weitere Informationen zu der Fleischerei Eismann finden Sie hier.

Produktinfos

Produkteigenschaften

Fleischart: Schwein
Kategorie: Fleisch
Herkunft: Thüringen
Region: Erfurt
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