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Nordhessiche Spezialitäten

hessische-spezialitaeten

© pure-life-pictures / Fotolia

In der Region Nordhessen werden aufgrund der Nähe zu Frankfurt natürlich auch Frankfurter Spezialitäten genossen, doch es gibt tatsächlich einige regionale, kulinarische Köstlichkeiten aus der Heimat der Gebrüder Grimm. Zu den bekanntesten nordhessischen Spezialitäten gehören die Ahle Wurscht, Gehacktesbrötchen, Weckewerk, Speckkuchen und Frikadellen. Wir beziehen unsere Produkte direkt von lokalen nordhessischen Erzeugern, sie werden nach alten Rezepten aus besten Zutaten hergestellt. Genießen Sie die "Schmeckewöhlerchen", wie man in Hessen sagt, mit Freunden und Familie. In unserem Shop können Sie Original Nordhessische Spezialitäten kaufen und Sie finden natürlich auch die benötigten Zutaten für die hessische Küche.

© pure-life-pictures / Fotolia In der Region Nordhessen werden aufgrund der Nähe zu Frankfurt natürlich auch Frankfurter Spezialitäten genossen, doch es gibt tatsächlich einige regionale,... mehr erfahren »
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Nordhessiche Spezialitäten

hessische-spezialitaeten

© pure-life-pictures / Fotolia

In der Region Nordhessen werden aufgrund der Nähe zu Frankfurt natürlich auch Frankfurter Spezialitäten genossen, doch es gibt tatsächlich einige regionale, kulinarische Köstlichkeiten aus der Heimat der Gebrüder Grimm. Zu den bekanntesten nordhessischen Spezialitäten gehören die Ahle Wurscht, Gehacktesbrötchen, Weckewerk, Speckkuchen und Frikadellen. Wir beziehen unsere Produkte direkt von lokalen nordhessischen Erzeugern, sie werden nach alten Rezepten aus besten Zutaten hergestellt. Genießen Sie die "Schmeckewöhlerchen", wie man in Hessen sagt, mit Freunden und Familie. In unserem Shop können Sie Original Nordhessische Spezialitäten kaufen und Sie finden natürlich auch die benötigten Zutaten für die hessische Küche.

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Nordhessische Ahle Wurscht
Nordhessische Ahle Wurscht
Bei der nordhessischen Ahlen Wurscht handelt es sich um eine Roh-Wurstsorte, die grob gekörnt und schnittfest ist. Sie ist auch bekannt als Ahle Worscht beziehungsweise Ahle Wurscht, wie sie insbesondere in Nordhessen genannt wird. Sie ist naturgereift und kann unterschiedliche Geschmacksnuancen, vor allem bedingt durch das "Warmschlachtverfahren" aufweisen. Der Begriff...
Inhalt 500 g (3,08 € * / 100 g)
15,39 € *
Geschenkset Apfelwein
Geschenkset Apfelwein
Dieses große Geschenkset Apfelwein beinhaltet das Beste, was Possmann zu bieten hat, zum Verschenken oder selbst genießen. Wer bisher noch kein Apfelwein- Trinker ist, wird spätestens mit diesem Set einer werden. Dieses große Geschenkset eignet sich besonders gut zum Verschenken. Prall gefüllt mit den besten Spezialitäten aus der Kelterei Possmann , ist für jeden etwas...
Inhalt 1 Stück
32,99 € *
Genießen Sie unsere Original Rindswurst aus Frankfurt!
Gref-Völsings Rindswurst
Gref-Völsings Rindswurst ist nicht nur die älteste, sondern auch die bekannteste Frankfurter Rindswurst und hat deshalb Kultstatus inne. Mit 100% Rindfleisch im Fleischanteil, der in Rinderkranzdärme gefüllt wird, macht sie ihrem Namen alle Ehre. Die ca. 100 Gramm leichten Würste werden traditionell mit weißem Pfeffer und Paprika gewürzt und anschließend für 1-1,5 Stunden...
Inhalt 400 g (0,02 € * / 1 g)
8,99 € *
Genießen Sie unsere Bethmännchen aus Frankfurt.
Bethmännchen (10 Stück)
Unsere Bethmännchen sind nicht nur in der Weihnachtszeit bei Jung und Alt beliebt. Die leckere Spezialität aus Frankfurt am Main besteht aus einem Teig mit Marzipan, Puderzucker, gemahlenen Mandeln und Rosenwasser. Aus dem gleichen Teig wurden schon im Mittelalter die sogenannten Frankfurter Brenten hergestellt. Die Bethmännchen Geschichte reicht nicht ganz so weit zurück,...
Inhalt 100 g
6,99 € *
Luisenhaller Pfannensalz
Luisenhaller Pfannensalz
Luisenhaller Pfannensalz (auch: Salinensalz oder Tiefensalz) ist ein ganz besonderes Salz. Es stammt aus der einzigen Pfannensaline in Europa, die gewerblich betrieben wird. Diese Pfannensaline befindet sich am Ortsrand von Göttingen und produziert heute wie vor 150 Jahren Tiefensalz aus Natursole. Diese ist ein Überrest eines Ozeans, der vor 250 Millionen Jahren...
Inhalt 200 g (2,50 € * / 100 g)
4,99 € *
Weckewerk
Weckewerk
Weckewerk ist eine traditionelle „Resteverwertung“, welche aus gekochten Well- bzw. Hackfleisch, Zwiebeln und "Wecken" besteht und aus der Region Nordhessen, Eichsfeld bzw. Kassel stammt. Der Name bezieht sich auf die Brötchen, welche in der Region „Wecken“ gennat werden, im Rezept. Weckewerk wird vor allem als warme Speise zusammen mit gekochten Kartoffeln und Gurken...
Inhalt 600 g (1,25 € * / 100 g)
7,49 € *
Presskopf vom Ahle-Wurscht-Schwein
Presskopf vom Ahle-Wurscht-Schwein
Traditionell hergestellt aus Schwarten und Schweinefleisch, ist der hessische Preßkopf eine absolute Delikatesse. Im Kessel gekocht und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gewürzt, entfaltet er ein ganz besonderes Aroma. Die hohe Qualität wird durch Schweine aus Hausschlachtung gewährleistet und macht der bekannten Ahle Worscht aus Nordhessen alle Ehre. Lagerung und Haltbarkeit...
Inhalt 800 g (1,00 € * / 100 g)
7,99 € *
Ahle Wurscht mit Wildschwein Geschenkset
Ahle Wurscht mit Wildschwein Geschenkset
Ein außergewöhnliches Geschenk bietet die Ahle Wurst aus Wildschwein und schlachtwarmen Hausschwein. Mindestens 3 Monate naturgereift, verspricht sie ein ganz besonderes Geschmacksaroma. Der perfekte Einstieg für alle die schon immer mal die berühmte nordhessische Ahle Wurscht probieren wollen. Inhalt 1 Ahle Wurst aus Wildschwein - 300g gereift Ahle Wildwurst im...
Inhalt 300 g (5,00 € * / 100 g)
14,99 € *
Gude Bier
Gude Bier
Unser GUDE Bier ist hell und untergährig, dabei mild bei voller Würze, stammt aus dem Herzen Europas und ist ein waschechtes hessisches Pils. Zusammen mit der Traditionsbrauerei Schmucker wurde dieses einzigartige Bier entwickelt und nach der GUDE Rezeptur vollendet. Bei GUDE dreht sich alles um das GUDE Leben, um GUDE Freunde und GUDE Laune. Deshalb lauter das Motto von...
Inhalt 0.33 Liter (6,03 € * / 1 Liter)
1,99 € *
Würstchen nach Frankfurter / Wiener Art
Würstchen Wiener/Frankfurter Art (5 Stück)
Ein Würstchen nach Frankfurter / Wiener Art ist eine dünne, leicht geräucherte Brühwurst aus Schweinefleisch im Saitling. Die hessische Spezialität wird oft auch unter dem Namen „Frankfurter“, „Wiener Würstchen“, „Wiener“ oder „Würstchen Wiener Art“ angeboten, auch wenn es hier kleine Unterschiede geben mag. Die feinen Würstchen blicken auf eine lange Geschichte zurück und...
Inhalt 450 g (2,00 € * / 100 g)
8,99 € *
Geschenkkiste Hessischer Survival Pack
Geschenkkiste Hessischer Survival Pack
Für alle Exilhessen gibt es jetzt eine einen Notfallkoffer, wenn Sie mal Heimweh nach Hessen haben. Bestehend aus einer Flasche Ebbelwoi, einem dekorativen Glas zum Trinken und einem interessanten Buch über Apelwein kann man sich als Hesse überall heimisch fühlen egal wo man gerade ist. Selbstverständlich eignet sich der hessische Survivalpack für Menschen aus allen Regionen...
Inhalt 1 Stück
24,99 € *
Flörsbacher Latwersch
Flörsbacher Latwersch
Unser Flörsbacher Latwersch ist ein ganz besonders fruchtiger Brotaufstrich und bezeichnet im südhessischen Raum das bei Jung und Alt beliebte Pflaumenmus. Im schweizer Raum wird der Latwersch auch „Latwerge“, in Österreich „Powidl“ genannt und in Bayern kennt man Latwersch unter dem Namen Zwetschgenmus. Unser Flörsbacher Latwersch stammt aus dem Flörsbachtal, einer kleinen...
Inhalt 200 g (2,75 € * / 100 g)
5,49 € *
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Sehenswürdigkeiten

Die Region Nordhessen ist reich an kulturellen Schätzen, es ist die Heimat der Brüder Grimm. In der gesamten Region finden Sie "märchenhafte" Sehenswürdigkeiten wie urige Fachwerkstätten und natürlich das Brüder Grimm Museum in Kassel. Kunst Interessierten ist die Stadt Kassel ohnehin ein Begriff aufgrund der Dokumenta. Neben der bedeutendsten Ausstellung für aktuelle Kunst hat die Region aber noch einiges mehr zu bieten. Sie ist reich an historischen Burgen und Schlössern, die größtenteils auch besichtigt werden können. Zu den schönsten Burgen und Schlösser gehören beispielsweise die Löwenburg, die Burg Lichtenfels und das Schloss Arolsen. Die jüngere, industrielle Vergangenheit kann in dem Bergwerk Burgbergstollen in Battenberg erlebt werden.

Küche

Der nördliche Teil des Bundeslandes Hessens weist in kulinarischer Hinsicht einige Besonderheiten auf, allerdings überschneidet sich die Küche in vielerlei Hinsicht mit der hessischen bzw. Frankfurter Küche. Die grüne Soße, Frankfurter Würstchen oder Gebäck Spezialitäten wie die Frankfurter Bethmännchen sind hier Teil der Alltagskultur. Darüber hinaus gibt es einige wenige Norhessische Spezialitäten Rezepte, die ursprünglich ausschließlich in Nordhessen zubereitet wurden. Der ganze Stolz der Nordhessen ist die Ahle Wurscht, eine luftgetrocknete oder kaltgeräucherte Dauerwurst aus Schweinefleisch, die für viele Gerichte verwendet wird. Der Name geht darauf zurück, dass diese Wurst besonders lange reift, "ahl" bedeutet auf Hochdeutsch "alt". In unserem Shop können Sie diese nordhessische Spezialitäten online bestellen. Auch das Weckewerk ist typisch wie die Region, früher traditionelles Produkt der Hausschlachtung. Diese Wurst besteht aus gekochten Schweineschwarten, Hackfleisch und etwas Blut, sie kann im Weckglas gekauft werden und wird nach einem Original Rezept hergestellt.

Einwohner und bekannte Persönlichkeiten

Nordhessen bezeichnet den nördlichen Teil des Bundeslandes Hessen, die Landesbezeichnung ist allerdings keine offizielle Verwaltungsbezeichnung, sondern wird lediglich umgangssprachlich genutzt. Die Bewohner der Region nutzen Sie auch, um sich vom Rhein-Main-Gebiet abzugrenzen. Die größte Stadt ist Kassel. In Nordhessen leben etwa eine Million Menschen. Im Vergleich zum Rhein-Main-Gebiet ist Nordhessen, mit Ausnahme von Kassel, dünn besiedelt. Die bekanntesten Persönlichkeiten der Region sind die Brüder Grimm. Auf der Liste der Ehrenbürger von Kassel und Umgebung stehen einige bekannte Persönlichkeiten wie der Politiker Hans Eichel oder die Schauspielerin Ulrike Folkerts, die vor allem als Tatort-Kommissarin bekannt wurde.

Landschaft und Geographie

Die Region ist geprägt durch eine waldreiche Mittelgebirgslandschaft. Das Rothaargebirge mit seinen etwa 840 m hohen Erhebungen ist das größte Gebirge gefolgt von dem Fulda-Werra-Bergland, dem Kellerwald, dem Knüllgebierge, dem Habichtswald, dem Reinhardswald und dem Burgwald. Vor allem das Rothaargebirge ist touristisch erschlossen, es ist besonders beliebt bei Wanderern und Naturliebhabern. In den dichten Wäldern leben viele seltene Pflanzen- und Tierarten. Die Flüsse Fulda und Werra fließen durch Nordhessen, in Hann. Münden vereinigen sie sich zur Weser. Der Edersee ist der zweitgrößte Stausee Deutschlands. Er liegt im Nationalpark Kellerwald-Edersee und wird von der Eder, einen Nebenfluss der Fulda, gespeist.

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