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Niedersächsische Spezialitäten

Niedersächsische-Spezialitäten

© John Smith / Fotolia

Das Land Niedersachsen bietet eine vielfältige Küche, von der Nordseeküste bis zur Heide wird gerne und deftig gegessen. Zu den bekanntesten niedersächsischen Spezialitäten gehören Grünkohl mit Pinkel, Emsländer Buchweizenpfannkuchen, Heidschnuckenbraten, Snirtje Braten oder hannoversches Zungenragout. Niedersächsische Spezialitäten Rezeptewerden aus landwirtschaftlichen Produkte von guter Qualität erzeugt, für die die Region Niedersachsen bekannt ist. Auf den Feldern werden Spargel, Kartoffeln und Grünkohl angebaut. Die Schweinezucht hat in ganz Niedersachsen eine lange Tradition, aus Schweinefleisch werden die herzhaften Wurstspezialitäten zubereitet. Entdecken Sie die Region Niedersachsen kulinarisch mit unseren niedersächsischen Spezialitäten. In unserem Shop können Sie Original Niedersächsische Spezialitäten kaufen, die nach traditionellen Rezepten aus besten Zutaten hergestellt werden.

© John Smith / Fotolia Das Land Niedersachsen bietet eine vielfältige Küche, von der Nordseeküste bis zur Heide wird gerne und deftig gegessen. Zu den bekanntesten niedersächsischen... mehr erfahren »
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Niedersächsische Spezialitäten

Niedersächsische-Spezialitäten

© John Smith / Fotolia

Das Land Niedersachsen bietet eine vielfältige Küche, von der Nordseeküste bis zur Heide wird gerne und deftig gegessen. Zu den bekanntesten niedersächsischen Spezialitäten gehören Grünkohl mit Pinkel, Emsländer Buchweizenpfannkuchen, Heidschnuckenbraten, Snirtje Braten oder hannoversches Zungenragout. Niedersächsische Spezialitäten Rezeptewerden aus landwirtschaftlichen Produkte von guter Qualität erzeugt, für die die Region Niedersachsen bekannt ist. Auf den Feldern werden Spargel, Kartoffeln und Grünkohl angebaut. Die Schweinezucht hat in ganz Niedersachsen eine lange Tradition, aus Schweinefleisch werden die herzhaften Wurstspezialitäten zubereitet. Entdecken Sie die Region Niedersachsen kulinarisch mit unseren niedersächsischen Spezialitäten. In unserem Shop können Sie Original Niedersächsische Spezialitäten kaufen, die nach traditionellen Rezepten aus besten Zutaten hergestellt werden.

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Ammerländer Pinkel
Ammerländer Pinkel
Ammerländer Pinkel (auch Kohlpinkel genannt) ist eine grobkörnige geräucherte Grützwurst im Naturdarm, die im nordwestlichen Niedersachsen, traditionell zu Grünkohl gegessen wird. Sie ist ähnlich zu den Varianten, die es in den anderen Regionen Norddeutschlands gibt, und enthält wie diese Hafergrütze, Schweinefleisch und Speck sowie Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Gewürze. Die...
Inhalt 700 g (1,14 € * / 100 g)
7,99 € *
Moorgeist
Moorgeist
Unser Moorgeist Schnaps (0,7l) ist eine ostfriesische Spirituosen Spezialität, die nach altem Rezept aus Weizenkorn und feinen Kräutern hergestellt wird. Die friesische Spezialität hat einen weichen und vollmundigen Geschmack und wird gerne als Aperitif oder als Verdauungsschnaps nach einer gehaltvollen Mahlzeit genossen. Das Besondere ist, dass dieser Schnaps brennend...
Inhalt 0.7 Liter (32,84 € * / 1 Liter)
22,99 € *
Labskaus
Labskaus
Labskaus ist ein norddeutsches Eintopfgericht aus Kartoffelbrei, gepökeltem Fleisch und weiteren Zutaten, das in Norddeutschland ganz sicher jedes Kind kennt. Es gehört zur guten Hausmannskost und wird in verschiedenen Varianten zubereitet. Auch in Norwegen, Schweden, Dänemark und in der Region Liverpool ist dieses Gericht bekannt. Unsere Spezialität in der Dose wird nach...
Inhalt 800 g (0,81 € * / 100 g)
6,49 € *
Ammerländer Grünkohl mit Pinkel
Ammerländer Grünkohl mit Pinkel
Ammerländer Grünkohl mit Pinkel gehört zu den bekanntesten Gerichten des Nordens. Die vitaminreiche Spezialität ist ein beliebtes Wintergemüse, im Ammerland wird er klassisch mit Hafergrütze gekocht. Die Pinkel sind geräucherte Grützwürste, die dem Eintopfgericht eine besondere Würze verleiht. Sie können hier den Original Ammerländer Grünkohl Pinkel kaufen, inklusive...
Inhalt 1000 g (0,95 € * / 100 g)
9,49 € *
Drögt-Mettwurst
Drögt-Mettwurst
Die Drögt Mettwurst ist eine echte Spezialität aus dem Norden Deutschlands. Für den einzigartigen Geschmack wird nach original Rezept nur bestes Schweinfleisch verwendet, welches mit verschiedensten Gewürzen verfeinert wird. Ihrer Herstellung verdankt die luftgetrocknete Wurst auch ihren Namen, denn drögt bedeutet im Plattdeutschen doch getrocknet. Besonders beliebt ist sie...
Inhalt 250 g (2,20 € * / 100 g)
5,49 € *
Bohnsopp Original
Bohnsopp Original
Unsere Original Bohnsopp ist eine Spezialität, die in ganz Norddeutschland eine lange Tradition hat. Jeder Erwachsene kennt den besonderen Likör, der in Ostfriesland auch als Bohntjesopp, Sienbohnsupp, Sinbohntjesopp oder Kinnertön bekannt ist. Außerhalb Ostfrieslands wird die Spezialität auch unter dem Namen „Friesische Bohnensuppe“ oder "Ostfriesische Bohnensuppe"...
Inhalt 0.35 Liter (25,69 € * / 1 Liter)
8,99 € *
Pumpernickel in Schmuckdose
Pumpernickel in Schmuckdose
Pumpernickel ist ein dunkles Schwarzbrot aus Roggenvollkornschrot, das im Wasserdampf mindestens 16 Stunden lang gegart wird, wodurch sein einzigartiger, malziger Geschmack entsteht. Die Spezialität kaufen Sie bei uns in einer hübschen Schmuckdose. Dadurch ist es auch ungekühlt lange haltbar und ideal für die Vorratshaltung oder als Proviant auf Reisen. Aufgrund des...
Inhalt 250 g (1,04 € * / 100 g)
2,59 € *
Norddeutsches Sauerfleisch in Aspik
Norddeutsches Sauerfleisch in Aspik
Unser Sauerfleisch in Aspik im Glas ist eine Spezialität, die im Norden Deutschlands bei Einheimischen und Gästen gleichermaßen beliebt ist. Es besteht – im Gegensatz zur Sülze – typischerweise aus magerem Schweinefleisch, das in verschieden großen Stücken in Essig eingekocht wird. Das säuerliche Schweinefleisch aus dem Weckglas wird seit Generationen zubereitet, hierfür hat...
Inhalt 500 g (1,90 € * / 100 g)
9,49 € *
Mettenden geräuchert im Naturdarm
Mettenden geräuchert im Naturdarm
Mettenden sind geräucherte Mettwürstchen aus Schweinefleisch. Die auch als Räucherenden oder Kochwurst bekannten Würste sind vor allem in Nord- und Nordwestdeutschland verbreitet, wo sie in keiner Suppe, Eintopf oder zum Grünkohl fehlen dürfen. In Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen gibt es ähnliche Produkte, die als Knackwürste bezeichnet werden. Lagerung und Haltbarkeit...
Inhalt 400 g (1,25 € * / 100 g)
4,99 € *
Schietwetter-Bonbons
Schietwetter-Bonbons
Schlechtes Wetter, in Ostfriesland auch Schietwetter genannt, schlägt aufs Gemüt. Abhilfe schaffen unsere besonderen Schietwetter-Bonbons, die mit ihrer leckeren Kombination aus Lakritz, Menthol und Anis genau die richtigen Begleiter für die kalte und nasse Jahreszeit sind. Entdecken Sie die wohltuende Wirkung dieser Kräuterbonbons und befreien Sie Rachen und Hals auf eine...
Inhalt 500 g (1,30 € * / 100 g)
6,49 € *
Snirtjebraten
Snirtjebraten
Snirtjebraten ist ein vor allem in Ostfriesland beliebtes Fleischgericht, das wir Ihnen fix und fertig nach Hausfrauenart zubereitet im Weckglas anbieten. Mit dem Gericht zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres Mittagessen oder Abendessen für Familie und Gäste. Doch was ist Snirtjebraten? Dazu werden verschiedene Fleischstücke mit Gewürzen und je nach Rezept auch mit Wein,...
Inhalt 500 g (1,80 € * / 100 g)
8,99 € *
Aalrauchmettwurst
Aalrauchmettwurst
Die Ammerländer Aalrauchmettwurst ist eine mittelkörnige schnittfeste Rohwurst aus Schweine- und etwas Rindfleisch, die durch die würzige Räucherung ein besonders herzhaftes Aroma erhält. Die Wurst schmeckt wunderbar zur Brotzeit oder als herzhafter Snack pur. Kein Wunder, dass Kinder sie gerne zum Pausenbrot mit in die Schule und Erwachsene als deftigen Imbiss mit zur...
Inhalt 400 g (2,37 € * / 100 g)
9,49 € *
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Sehenswürdigkeiten

Niedersachsen ist groß, dementsprechend gibt es in jeder Region viele Sehenswürdigkeiten. Zu den bekanntesten und am häufigsten besuchten Sehenswürdigkeiten des Bundeslandes gehören Tier- und Naturparks ebenso, wie Museen und historische Stätten. Die Autostadt Wolfsburg ist ein Besuchermagnet, sie bietet nicht nur die Möglichkeit, die VW-Werke zu besuchen, sondern ebenso ein international bekanntes Museum für zeitgenössische Kunst. Für Tierliebhaber bietet sich ein Besuch im Vogelpark Walsrode an. Weitere sehenswerte Zoos sind der Tierpark Nordhorn und der Zoo Osnabrück. Zu den wichtigsten historischen Sehenswürdigkeiten Niedersachsens zählen die Burg Bentheim, der Braunschweiger Dom, das historische Rathaus von Lüneburg und der Marktplatz von Goslar mit der berühmten Marktkirche. Sehenswerte Schlösser und Burgen sind im gesamten Bundesland zu finden, sehenswert sind beispielsweise das Schloss Marienburg, die Burg Dankwarderode und das Schloss Evenburg.

Küche

Die Region Niedersachsen bietet eine Vielzahl unterschiedlicher Küchen wie die Oldenburger, Braunschweiger oder ostfriesische Küche. Diese Küchen unterscheiden sich, haben aber auch Gemeinsamkeiten. In allen Regionen des Bundeslandes wird gerne deftig gekocht, an der Nordsee bestimmt das Meer was auf den Tisch kommt. Fischspezialitäten wie Hering, Steinbutt, Scholle, Makrelen oder Aal sind in der friesischen Küche unverzichtbar. Grünkohl wird bis in den Winter hinein geerntet, das landestypische Gemüse spielt in der gesamten Region eine große Rolle. Es wird mit Bratkartoffeln und den traditionellen Pinkeln, einer herzhaften Wurstspezialität, serviert. Zu den beliebten Fleischspezialitäten gehören verschiedene Kochwürste wie die Pinkelwurst, die Bregenwurst und die Kohlwurst, sie werden vor allem im Bremer Umland und in der Lüneburger Heide gerne genossen. Fleischspezialitäten aus der Region Hannover sind die Schlachteplatte und der Calenberger Pfannenschlag, eine Rinderwurst. Die Braunschweiger Wurst ist sogar international bekannt. Zu den bekannten Süßspeisen gehören die Welfenspeise und der Butterkuchen, dazu wird vor allem im Norden Friesentee getrunken. Neben Bier wird in ganz Niedersachsen gerne eine regionale Spirituose genossen, die bekannteste ist der Kräuterlikör Jägermeister.

Einwohner und bekannte Persönlichkeiten

Das Bundesland Niedersachsen liegt im Nordwesten der Bundesrepublik Deutschland. Es hat eine Fläche von etwa 47.600 km² und rund 8 Millionen Einwohner. Die Landeshauptstadt ist Hannover, weitere Großstädte sind Braunschweig, Osnabrück, Oldenburg, Wolfsburg, Hildesheim, Göttingen und Salzgitter. Die Ballungsgebiete von Bremen und Hamburg reichen in die Region Niedersachsen hinein. Die Liste bekannter niedersächsischer Persönlichkeiten ist lang. Werner von Siemens, Robert Koch, Wilhelm Busch und August Oetker sind auf dieser Liste ebenso zu finden wie Otto Waalkes, Dieter Bohlen, Herbert Grönemeyer und Wigald Boning.

Landschaft und Geographie

Niedersachsen ist landschaftlich sehr abwechslungsreich. Der Norden ist rau und flach, Dünenlandschaften und das Wattenmeer prägen die Region. Etwas weiter im Inland erstrecken sich ausgedehnte Waldgebiete. Im Herzen Niedersachsens liegen weite Heide- und Moorlandschaften mit einzigartiger Flora und Fauna. Auch Berge hat die Region zu bieten, der Harz gehört zu Niedersachsen. Das Bundesland hat die größten landwirtschaftlich genutzten Flächen Deutschlands, auf den Äckern werden viele Obst und Gemüsesorten angebaut. Alte Apfelplantagen zum Beispiel im Alten Land oder Emsland versorgen die gesamte Bundesrepublik mit frischen Äpfeln. Aus der Lüneburger Heide kommen Niedersächsische Spezialitäten wie Kartoffeln und Spargel.

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