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Thüringer Spezialitäten

thueringer-spezialitaeten

 

Thüringen ist eines der kleineren Bundesländer Deutschlands und hat trotzdem jede Menge zu bieten. Naturfreunde genießen endlose Wanderungen durch die dichten Wälder Thüringens, das auch das "Grüne Herz Deutschland" genannt wird. Kulturell Interessierte können auf den Spuren von Schiller und Goethe, Bach und Martin Luther wandeln oder die zahlreichen Produkte von traditionsreichen thüringischen Firmen bewundern, bei denen sie Thüringer Spezialitäten kaufen können. Dazu gehören vor allem keramische Erzeugnisse und Porzellan, aber auch Glas, Spielwaren und Gartenzwerge, die hier ihren Geburtsort haben.

Darüber hinaus darf sich Thüringen auch einiger kulinarischer Exportschlager rühmen. Weit über die Grenzen des Bundeslandes hinaus bekannt sind beispielsweise die Thüringer Klöße und die Thüringer Rostbratwürste. Dazu ein kühles Bier, das hat Tradition, denn in Thüringen wurde bereits im 15. Jahrhundert ein Reinheitsgebot für Bier erlassen.

© Henry Czauderna/ Fotolia und © Artalis-Kartographie / Fotolia

  Thüringen ist eines der kleineren Bundesländer Deutschlands und hat trotzdem jede Menge zu bieten. Naturfreunde genießen endlose Wanderungen durch die dichten Wälder Thüringens, das... mehr erfahren »
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Thüringer Spezialitäten

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Thüringen ist eines der kleineren Bundesländer Deutschlands und hat trotzdem jede Menge zu bieten. Naturfreunde genießen endlose Wanderungen durch die dichten Wälder Thüringens, das auch das "Grüne Herz Deutschland" genannt wird. Kulturell Interessierte können auf den Spuren von Schiller und Goethe, Bach und Martin Luther wandeln oder die zahlreichen Produkte von traditionsreichen thüringischen Firmen bewundern, bei denen sie Thüringer Spezialitäten kaufen können. Dazu gehören vor allem keramische Erzeugnisse und Porzellan, aber auch Glas, Spielwaren und Gartenzwerge, die hier ihren Geburtsort haben.

Darüber hinaus darf sich Thüringen auch einiger kulinarischer Exportschlager rühmen. Weit über die Grenzen des Bundeslandes hinaus bekannt sind beispielsweise die Thüringer Klöße und die Thüringer Rostbratwürste. Dazu ein kühles Bier, das hat Tradition, denn in Thüringen wurde bereits im 15. Jahrhundert ein Reinheitsgebot für Bier erlassen.

© Henry Czauderna/ Fotolia und © Artalis-Kartographie / Fotolia

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Thüringer Rotwurst
Thüringer Rotwurst
Die Thüringer Rotwurst, die auch als Blutwurst und Schwarzwurst bekannt ist, zählt zu den Kochwürsten und ist eine besondere Variante der Blutwurst. Sie wird aus Schweinefleisch und diversen Gewürzen hergestellt. Zur Herstellung der Thüringer Blutwurst finden sowohl die Schweineschulter als auch Schweinebacken sowie Blut und Schweineleber Verwendung. Eine Abwandlung zeigt...
Inhalt 300 g (1,33 € * / 100 g)
3,99 € *
Thüringer Rostbrätel (6 Stück)
Thüringer Rostbrätel (6 Stück)
Als "Rostbrätel" bezeichnet man in Thüringen ein Schweine-Nackensteak, welches in Thüringer-Senf und diversen Gewürzen eingelegt und auf einem Holzkohlerost gegrillt worden ist. Leider steht das Rostbrätel schon immer, absolut zu Unrecht, im Schatten der überregional sehr bekannten "Thüringer Rostbratwurst". Wir möchten euch deshalb hiermit diese leckere Thüringer...
Inhalt 900 g (1,44 € * / 100 g)
12,99 € *
Thüringer Schmalzfleisch im Glas
Thüringer Schmalzfleisch im Glas
Unser Schmalzfleisch im Glas ist eine Spezialität der Fleischerei Eismann aus Thüringen. Frisches Schweinebauchfleisch und guter Speck sind die Basis für die Herstellung dieses Brotaufstrichs, der sich in der ehemaligen DDR großer Beliebtheit erfreute. Wer sich mit Wehmut an seinen Geschmack erinnert, kann sich freuen und bei uns dieses Original Schmalzfleisch im Glas...
Inhalt 150 g (1,99 € * / 100 g)
2,99 € *
Thüringer Schaschlik (6 Stück)
Thüringer Schaschlik (6 Stück)
Das beliebte Thüringer Schaschlik ist nicht nur bei den Einwohnern, sondern auch weit über die Landesgrenzen hinaus beliebt. Schaschlik hat eine lange Tradition in Thüringen und so verwundert es nicht, dass es heute viele Varianten der schmackhaften Fleischspieße gibt. Viele Familien und Fleischereien haben ihr eigenes Rezept, das sie oftmals von den Eltern, Großeltern oder...
Inhalt 720 g (1,94 € * / 100 g)
13,99 € *
Thüringer Schweinegehacktes im Glas
Thüringer Schweinegehacktes im Glas
Unser Schweinegehacktes im Glas ist eine Thüringer Spezialität, die hier jedes Kind kennt. Grundlage für die Herstellung ist ausgesuchtes Schweinefleisch, das zu Hackfleisch verarbeitet und dann gekocht wird, um es haltbarer zu machen. Regional ist das Gehackte im Glas auch unter der Bezeichnung „Thüringer Mett“ zu finden, hier gibt es einige Variationen in der Würzung. Die...
Inhalt 150 g (1,99 € * / 100 g)
2,99 € *
Eichsfelder Feldkieker
Eichsfelder Feldkieker
Der Eichsfelder Feldgieker ist eine thüringische Wurstspezialität nach traditionellem, natürlichem Rezept im Warmschlachtverfahren. Mittlerweile sind die Begriffe Eichsfelder Feldkieker oder Eichsfelder Feldgieker eine geografisch geschützte Bezeichnung und wurden Früher unter anderem auch Felt Kyker, feld gücker geschrieben bzw. genannt, außerdem gibt es Regionen, welche...
Inhalt 550 g (3,45 € * / 100 g)
18,99 € *
Thüringer Festtagsbraten
Thüringer Festtagsbraten
Einer unserer Festtagsbraten ist im wahrsten Sinn des Wortes ein Thüringer Schlemmerfilet. Das mit leckerem Brät, Pilzen und Pistazien gefüllte Schweinefilet ist fertig gewürzt und befindet sich bereits im Bratschlauch. Die Zubereitung ist kinderleicht, denn der Braten muss nur noch in den Ofen geschoben und dort gegart werden. Alle, die an Sonn- und Feiertagen keine Zeit...
Inhalt 800 g (3,12 € * / 100 g)
24,99 € *
Born Senf
Born Senf
Born ist die führende Feinkostmarke in Thüringen mit ca. 86% Marktanteil und fast 200-jähriger Firmengeschichte. Die Firma Born ist vor allem für seinen Senf überregional bekannt, produziert wird aber auch Mayonnaise, Ketchup und weitere besondere Feinkost-Artikel. Noch heute bezieht das Unternehmen fast alle Zutaten für die Produktpalette aus der Region. Inhaltsstoffe...
Inhalt 200 g (1,00 € * / 100 g)
1,99 € *
Eichsfelder Wurstspezialitäten Set
Eichsfelder Wurstspezialitäten Set
Unsere Zusammenstellung der bekanntesten Eichsfelder Spezialitäten sind eine gute Möglichkeit die besten Produkte dieser Region an Freunde, Bekannte, Zugereiste oder auch Fortgezogene zu verschenken oder auch um die Eichsfelder Spezialitäten selbst zu genießen.Diese Delikatessen aus dem Eichsfeld sind normalerweise nur sehr schwer zu beschaffen. Bei uns können Sie nun diese...
Inhalt 1 Stück
27,99 € *
Thüringer Schlemmerkiste
Thüringer Schlemmerkiste
Die Thüringer Schlemmerkiste vereint 10 liebevoll zusammengestellte Thüringer Spezialitäten in einer dekorativen Holzkiste. Alle Artikel dieses Präsentkorbs sind frisch und in Metzgerqualität hergestellt. Genießen Sie die Spezialitäten-Kiste aus dem Herzens Deutschlands und entdecken Sie die Vielfalt Jahrhunderte alter Thüringer Wursttradition. Inhalt 2x Knackwürste...
Inhalt 1 Stück
34,99 € *
Original Thüringer Wurstspezialitäten Set
Original Thüringer Wurstspezialitäten Set
Unsere Zusammenstellung der bekanntesten Eichsfelder Spezialitäten sind eine gute Möglichkeit die besten Produkte dieser Region an Freunde, Bekannte, Zugereiste oder auch Fortgezogene zu verschenken oder auch um die Eichsfelder Spezialitäten selbst zu genießen.Diese Delikatessen aus dem Eichsfeld sind normalerweise nur sehr schwer zu beschaffen. Bei uns können Sie nun diese...
Inhalt 1 Stück
84,99 € *
Eichsfelder Stracke
Eichsfelder Stracke
Die Eichsfelder Stracke gehört zu den traditionellen Wurstspezialitäten, die seit Jahrhunderten im Eichsfeld hergestellt werden. Hier, zwischen Harz und Werra, produzieren die regionalen Fleischerbetriebe die Stracke nach alten Rezepten, die oft schon seit Generationen in der Familie weitergegeben wurden. Die genaue Rezeptur ist ein gut gehütetes Familiengeheimnis. Doch die...
Inhalt 300 g (3,33 € * / 100 g)
9,99 € *
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Thüringer Küche

Die Thüringer Küche gilt als eher deftige, bodenständige und fleischlastige Küche. Damals arbeiteten viele Thüringer in der Landwirtschaft, dem Forstwesen oder dem Bergbau. Um diese schweren körperlichen Arbeiten bewältigen zu können, brauchten die Männer kräftige und kräftigende Mahlzeiten. Üblich waren Speisen mit viel Fleisch und reichhaltigen Beilagen. Noch heute sind Wild- und Wurstspezialitäten fester Bestandteil der thüringischen Küche. Typische Beispiele hierfür sind die Thüringer Rostbratwurst oder der Schmöllner Mutzbraten. Dazu gibt es sättigende Beilagen wie die berühmten Thüringer Klöße.

Typisch für die Thüringer Küche ist der Kuchen, den die Menschen hier am liebsten vom Blech essen. Blechkuchen gibt es in Thüringen in allen nur denkbaren Varianten, die zu jedem besonderen Anlass - oder auch gerne einmal zwischendurch - serviert werden. Eine echte Thüringer Spezialität mit langer Geschichte ist der sogenannte Prophetenkuchen mit einem biskuit-ähnlichen Geschmack.

Das wichtigste Getränk in Thüringen ist das Bier, zahlreiche kleine und mittelständische Brauereien sorgen mit ihren traditionellen und neuen Biersorten für reichlich Abwechslung auf dem Markt. Bundesweit bekannt ist das Köstritzer Schwarzbier, das in einer der ältesten Schwarzbierbrauereien Deutschlands gebraut wird. Daneben gibt es jedoch auch Weinanbau, der vor allem um Bad Sulza im Ilmtal zu finden ist.

Herzhafte Gerichte

Herzhafte Gerichte sind in Thüringen sehr beliebt. Nicht nur die Exportschlager Thüringer Klöße, Rostbrätel und Thüringer Rostbratwurst werden hier immer noch nach alter Tradition und mit viel Liebe zum Produkt zubereitet. Auch wer bei uns andere Thüringer Spezialitäten online bestellen möchte, kann sich darauf verlassen, dass die Betriebe bei Bratwurst, Rotwurst, Sauerbraten und Klößen auf Handwerk, Brauchtum und Qualität setzen.

Wer Thüringer Spezialitäten Rezepte ausprobieren möchte, braucht die richtigen Zutaten aus der Region. Gut, dass Sie bei uns einige Thüringer Spezialitäten online bestellen können und zwar hergestellt von Betrieben aus der Region. Wir bieten ausgewählte Spezialitäten aus verschiedenen Regionen von Thüringen, sodass für jeden Geschmack das Richtige dabei ist.

Thüringer Gebäck, Kuchen und Nachspeisen

Am Nachmittag oder zu besonderen Anlässen dürfen Kuchen nicht fehlen. Wer Thüringer Spezialitäten kaufen möchte, sollte sich deshalb die vielen Kuchen und Gebäckstücke aus der Region nicht entgehen lassen. Der wohl berühmteste Kuchen Thüringens ist der Prophetenkuchen, der schon im 18. Jahrhundert ein beliebtes Naschwerk war. Der dünne Blechkuchen ist mit Butter und Puderzucker überzogen und – je nachdem, nach welchem der Thüringer Spezialitäten Rezepte er gebacken wurde – eher weich oder eher knusprig. Lecker ist er in jeder Variante und er eignet sich sehr gut als süßes Dessert nach einem deftigen Essen.

Genussregionen Thüringens

Neben den bekannten Thüringer Spezialitäten gibt es in dem Bundesland verschiedene Genussregionen, die ihre jeweils eigenen kulinarischen Delikatessen haben. So ist beispielsweise das „Nationalgericht“ von Weimar der Zwiebelkuchen. Im Eichsfeld dagegen liebt man geräucherte Würste und andere Schlachtprodukte. Und im ostthüringischen Altenburger Land sind die Menschen stolz auf ihren Schmöllner Mutzbraten und den beliebten Altenburger Ziegenkäse. Selbstverständlich können Sie bei uns einige dieser Thüringer Spezialitäten online bestellen.

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