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Thüringer Spezialitäten

thueringer-spezialitaeten

 

Thüringen ist eines der kleineren Bundesländer Deutschlands und hat trotzdem jede Menge zu bieten. Naturfreunde genießen endlose Wanderungen durch die dichten Wälder Thüringens, das auch das "Grüne Herz Deutschland" genannt wird. Kulturell Interessierte können auf den Spuren von Schiller und Goethe, Bach und Martin Luther wandeln oder die zahlreichen Produkte von traditionsreichen thüringischen Firmen bewundern, bei denen sie Thüringer Spezialitäten kaufen können. Dazu gehören vor allem keramische Erzeugnisse und Porzellan, aber auch Glas, Spielwaren und Gartenzwerge, die hier ihren Geburtsort haben.

Darüber hinaus darf sich Thüringen auch einiger kulinarischer Exportschlager rühmen. Weit über die Grenzen des Bundeslandes hinaus bekannt sind beispielsweise die Thüringer Klöße und die Thüringer Rostbratwürste. Dazu ein kühles Bier, das hat Tradition, denn in Thüringen wurde bereits im 15. Jahrhundert ein Reinheitsgebot für Bier erlassen.

© Henry Czauderna/ Fotolia und © Artalis-Kartographie / Fotolia

  Thüringen ist eines der kleineren Bundesländer Deutschlands und hat trotzdem jede Menge zu bieten. Naturfreunde genießen endlose Wanderungen durch die dichten Wälder Thüringens, das... mehr erfahren »
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Thüringer Spezialitäten

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Thüringen ist eines der kleineren Bundesländer Deutschlands und hat trotzdem jede Menge zu bieten. Naturfreunde genießen endlose Wanderungen durch die dichten Wälder Thüringens, das auch das "Grüne Herz Deutschland" genannt wird. Kulturell Interessierte können auf den Spuren von Schiller und Goethe, Bach und Martin Luther wandeln oder die zahlreichen Produkte von traditionsreichen thüringischen Firmen bewundern, bei denen sie Thüringer Spezialitäten kaufen können. Dazu gehören vor allem keramische Erzeugnisse und Porzellan, aber auch Glas, Spielwaren und Gartenzwerge, die hier ihren Geburtsort haben.

Darüber hinaus darf sich Thüringen auch einiger kulinarischer Exportschlager rühmen. Weit über die Grenzen des Bundeslandes hinaus bekannt sind beispielsweise die Thüringer Klöße und die Thüringer Rostbratwürste. Dazu ein kühles Bier, das hat Tradition, denn in Thüringen wurde bereits im 15. Jahrhundert ein Reinheitsgebot für Bier erlassen.

© Henry Czauderna/ Fotolia und © Artalis-Kartographie / Fotolia

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Thüringer Rotwurst
Thüringer Rotwurst
Die Thüringer Rotwurst, die auch als Blutwurst und Schwarzwurst bekannt ist, zählt zu den Kochwürsten und ist eine besondere Variante der Blutwurst. Sie wird aus Schweinefleisch und diversen Gewürzen hergestellt. Zur Herstellung der Thüringer Blutwurst finden sowohl die Schweineschulter als auch Schweinebacken sowie Blut und Schweineleber Verwendung. Eine Abwandlung zeigt...
Inhalt 300 g (1,33 € * / 100 g)
3,99 € *
Eichsfelder Stracke
Eichsfelder Stracke
Die Eichsfelder Stracke gehört zu den traditionellen Wurstspezialitäten, die seit Jahrhunderten im Eichsfeld hergestellt werden. Hier, zwischen Harz und Werra, produzieren die regionalen Fleischerbetriebe die Stracke nach alten Rezepten, die oft schon seit Generationen in der Familie weitergegeben wurden. Die genaue Rezeptur ist ein gut gehütetes Familiengeheimnis. Doch die...
Inhalt 300 g (3,33 € * / 100 g)
9,99 € *
Thüringer Lachsschinken
Thüringer Lachsschinken
Unser Thüringer Lachsschinken ist eine besondere Form des Lachsschinkens. Seine Bezeichnung scheint irreführend, denn es handelt sich streng genommen um keinen Schinken und mit dem Fisch namens Lachs hat die Wurst auch nichts zu tun. Lachs ist allerdings auch der Name des zentralen Kotelettstücks bei einem Schwein. Aus diesem großen und zarten Längsmuskel, der hinter dem...
Inhalt 400 g (2,50 € * / 100 g)
9,99 € *
DDR Klassiker Geschenkkiste
DDR Klassiker Geschenkkiste
Die DDR Klassiker Kiste vereint 10 Ost-Must-Haves in einer dekorativen Holzkiste. Während es damals eher üblich war "Westpakete" von West nach Ost zu versenden ist dieses Geschenkset heute einer der beliebtesten Geschenke aus unserem Shop. Viele Menschen in ganz Deutschlad wissen die raren Ostprodukte zu schätzen, leider sind sie teils schwer zu beschaffen. Bei uns können...
Inhalt 1 Stück
24,99 € *
Rostbratwurst selber machen nach Thüringer Art
Rostbratwurst selber machen nach Thüringer Art
Angeblich bekommt man die originale Thüringer Bratwurst an jedem zweiten Imbiss in Deutschland, allerdings sind nur einige davon tatsächlich mit dem Siegel "Thüringer Original" ausgezeichnet. Um die Herstellung der Original Thüringer Rostbratwurst ranken sich bis heute viele Sagen. Hier können Sie nicht nur echte Original Thüringer Rostbratwurst online bestellen, Sie...
Inhalt 1 Stück
29,95 € *
Altenburger Bauern-Senf
Altenburger Bauern-Senf
Unser Altenburger Bauernsenf ist das Altenburger Original unter den Senfsorten. Seine körnige Konsistenz und sein pikant-scharfer Geschmack machen ihn zu einem echten Geschmackserlebnis für alle, die Senf lieben. Hergestellt wird der Feinkost Senf von der Fleischerei Eismann, die auf die Zugabe von unnötigen Inhaltsstoffen wie Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker...
Inhalt 200 g (2,25 € * / 100 g)
4,49 € *
Thüringer Salami
Thüringer Salami
Unsere Thüringer Salami erfreut sich großer Beliebtheit. Kein Wunder, denn die feine Körnung mit der herzhaften Pfeffernote verleiht der schnittfesten Rohwurst einen kräftig-würzigen Geschmack, der bei Jung und Alt sehr gut ankommt. Es gibt unzählige Salami Sorten, doch nur wenige werden nach alter Tradition und Original-Rezepten hergestellt. Unsere Thüringer Salami stammt...
Inhalt 350 g (3,85 € * / 100 g)
13,49 € *
Original Thüringer Rostbratwurst (10 Stück)
Original Thüringer Rostbratwurst (10 Stück)
Angeblich bekommt man die originale Thüringer Bratwurst an jedem zweiten Imbiss in Deutschland, allerdings sind nur einige davon tatsächlich mit dem Siegel "Thüringer Original" ausgezeichnet. Um die Herstellung der Original Thüringer Rostbratwurst ranken sich bis heute viele Sagen. Hier können Sie nicht nur echte Original Thüringer Rostbratwurst online bestellen, Sie...
Inhalt 1200 g (1,00 € * / 100 g)
11,99 € *
Thüringer Hausmacher Sülze im Glas
Thüringer Hausmacher Sülze im Glas
Unsere Hausmacher Sülze im Glas wird aus frischem Schweinefleisch nach altem Thüringer Rezept hergestellt. Sie enthält zerkleinertes Eisbein, Schweinekopffleisch und Schwarte, die schonend gegart wurden und so besonders zart und saftig sind. Diese Hausmacher Sülze im Einmachglas stammt von der Fleischerei Eismann, die – genau wie wir – großen Wert auf eine traditionelle...
Inhalt 150 g (1,99 € * / 100 g)
2,99 € *
Thüringer Knackwurst
Thüringer Knackwurst
Thüringen ist bekannt für seine leckeren Wurstspezialitäten. Insbesondere die Thüringer Knackwurst, kurz Knacker genannt, ist weit über die Grenzen des Bundeslandes hinaus bekannt und beliebt. Je nach Region gibt es unterschiedliche Varianten und natürlich hat jeder Metzger sein ganz eigenes Rezept, das häufig schon über Generationen in der Familie weitergegeben wurde. Um in...
Inhalt 200 g (2,00 € * / 100 g)
3,99 € *
Thüringer Hausmacher Leberwurst im Glas
Thüringer Hausmacher Leberwurst im Glas
Diese Hausmacher Thüringer Leberwurst im Glas begeistert durch ihr pikant-kräftiges Aroma. Hergestellt wurde sie von der Fleischerei Eismann aus Thüringen nach traditioneller Handwerkskunst. Verwendet wird ausschließlich frisches Fleisch: Schweineleber, Schweinebauch und Schweinefett sind die drei Grundzutaten im Original Thüringer Leberwurst im Glas Rezept. Die Zutaten...
Inhalt 150 g (1,99 € * / 100 g)
2,99 € *
Thüringer Rostbrätel (6 Stück)
Thüringer Rostbrätel (6 Stück)
Als "Rostbrätel" bezeichnet man in Thüringen ein Schweine-Nackensteak, welches in Thüringer-Senf und diversen Gewürzen eingelegt und auf einem Holzkohlerost gegrillt worden ist. Leider steht das Rostbrätel schon immer, absolut zu Unrecht, im Schatten der überregional sehr bekannten "Thüringer Rostbratwurst". Wir möchten euch deshalb hiermit diese leckere Thüringer...
Inhalt 900 g (1,44 € * / 100 g)
12,99 € *
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Thüringer Küche

Die Thüringer Küche gilt als eher deftige, bodenständige und fleischlastige Küche. Damals arbeiteten viele Thüringer in der Landwirtschaft, dem Forstwesen oder dem Bergbau. Um diese schweren körperlichen Arbeiten bewältigen zu können, brauchten die Männer kräftige und kräftigende Mahlzeiten. Üblich waren Speisen mit viel Fleisch und reichhaltigen Beilagen. Noch heute sind Wild- und Wurstspezialitäten fester Bestandteil der thüringischen Küche. Typische Beispiele hierfür sind die Thüringer Rostbratwurst oder der Schmöllner Mutzbraten. Dazu gibt es sättigende Beilagen wie die berühmten Thüringer Klöße.

Typisch für die Thüringer Küche ist der Kuchen, den die Menschen hier am liebsten vom Blech essen. Blechkuchen gibt es in Thüringen in allen nur denkbaren Varianten, die zu jedem besonderen Anlass - oder auch gerne einmal zwischendurch - serviert werden. Eine echte Thüringer Spezialität mit langer Geschichte ist der sogenannte Prophetenkuchen mit einem biskuit-ähnlichen Geschmack.

Das wichtigste Getränk in Thüringen ist das Bier, zahlreiche kleine und mittelständische Brauereien sorgen mit ihren traditionellen und neuen Biersorten für reichlich Abwechslung auf dem Markt. Bundesweit bekannt ist das Köstritzer Schwarzbier, das in einer der ältesten Schwarzbierbrauereien Deutschlands gebraut wird. Daneben gibt es jedoch auch Weinanbau, der vor allem um Bad Sulza im Ilmtal zu finden ist.

Herzhafte Gerichte

Herzhafte Gerichte sind in Thüringen sehr beliebt. Nicht nur die Exportschlager Thüringer Klöße, Rostbrätel und Thüringer Rostbratwurst werden hier immer noch nach alter Tradition und mit viel Liebe zum Produkt zubereitet. Auch wer bei uns andere Thüringer Spezialitäten online bestellen möchte, kann sich darauf verlassen, dass die Betriebe bei Bratwurst, Rotwurst, Sauerbraten und Klößen auf Handwerk, Brauchtum und Qualität setzen.

Wer Thüringer Spezialitäten Rezepte ausprobieren möchte, braucht die richtigen Zutaten aus der Region. Gut, dass Sie bei uns einige Thüringer Spezialitäten online bestellen können und zwar hergestellt von Betrieben aus der Region. Wir bieten ausgewählte Spezialitäten aus verschiedenen Regionen von Thüringen, sodass für jeden Geschmack das Richtige dabei ist.

Thüringer Gebäck, Kuchen und Nachspeisen

Am Nachmittag oder zu besonderen Anlässen dürfen Kuchen nicht fehlen. Wer Thüringer Spezialitäten kaufen möchte, sollte sich deshalb die vielen Kuchen und Gebäckstücke aus der Region nicht entgehen lassen. Der wohl berühmteste Kuchen Thüringens ist der Prophetenkuchen, der schon im 18. Jahrhundert ein beliebtes Naschwerk war. Der dünne Blechkuchen ist mit Butter und Puderzucker überzogen und – je nachdem, nach welchem der Thüringer Spezialitäten Rezepte er gebacken wurde – eher weich oder eher knusprig. Lecker ist er in jeder Variante und er eignet sich sehr gut als süßes Dessert nach einem deftigen Essen.

Genussregionen Thüringens

Neben den bekannten Thüringer Spezialitäten gibt es in dem Bundesland verschiedene Genussregionen, die ihre jeweils eigenen kulinarischen Delikatessen haben. So ist beispielsweise das „Nationalgericht“ von Weimar der Zwiebelkuchen. Im Eichsfeld dagegen liebt man geräucherte Würste und andere Schlachtprodukte. Und im ostthüringischen Altenburger Land sind die Menschen stolz auf ihren Schmöllner Mutzbraten und den beliebten Altenburger Ziegenkäse. Selbstverständlich können Sie bei uns einige dieser Thüringer Spezialitäten online bestellen.

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