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Thüringer Spezialitäten

Thüringen ist eines der kleineren Bundesländer Deutschlands und hat trotzdem jede Menge zu bieten. Naturfreunde genießen endlose Wanderungen durch die dichten Wälder Thüringens, das auch das „Grüne Herz Deutschland“ genannt wird. Kulturell Interessierte können auf den Spuren von Schiller und Goethe, Bach und Martin Luther wandeln oder die zahlreichen Produkte von traditionsreichen thüringischen Firmen bewundern, bei denen sie Thüringer Spezialitäten kaufen können. Dazu gehören vor allem keramische Erzeugnisse und Porzellan, aber auch Glas, Spielwaren und Gartenzwerge, die hier ihren Geburtsort haben.

Darüber hinaus darf sich Thüringen auch einiger kulinarischer Exportschlager rühmen. Weit über die Grenzen des Bundeslandes hinaus bekannt sind beispielsweise die Thüringer Klöße und die Thüringer Rostbratwürste. Dazu ein kühles Bier, das hat Tradition, denn in Thüringen wurde bereits im 15. Jahrhundert ein Reinheitsgebot für Bier erlassen.

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Thüringer Küche

Die Thüringer Küche gilt als eher deftige, bodenständige und fleischlastige Küche. Damals arbeiteten viele Thüringer in der Landwirtschaft, dem Forstwesen oder dem Bergbau. Um diese schweren körperlichen Arbeiten bewältigen zu können, brauchten die Männer kräftige und kräftigende Mahlzeiten. Üblich waren Speisen mit viel Fleisch und reichhaltigen Beilagen. Noch heute sind Wild- und Wurstspezialitäten fester Bestandteil der thüringischen Küche. Typische Beispiele hierfür sind die Thüringer Rostbratwurst oder der Schmöllner Mutzbraten. Dazu gibt es sättigende Beilagen wie die berühmten Thüringer Klöße.

Typisch für die Thüringer Küche ist der Kuchen, den die Menschen hier am liebsten vom Blech essen. Blechkuchen gibt es in Thüringen in allen nur denkbaren Varianten, die zu jedem besonderen Anlass – oder auch gerne einmal zwischendurch – serviert werden. Eine echte Thüringer Spezialität mit langer Geschichte ist der sogenannte Prophetenkuchen mit einem biskuit-ähnlichen Geschmack.

Das wichtigste Getränk in Thüringen ist das Bier, zahlreiche kleine und mittelständische Brauereien sorgen mit ihren traditionellen und neuen Biersorten für reichlich Abwechslung auf dem Markt. Bundesweit bekannt ist das Köstritzer Schwarzbier, das in einer der ältesten Schwarzbierbrauereien Deutschlands gebraut wird. Daneben gibt es jedoch auch Weinanbau, der vor allem um Bad Sulza im Ilmtal zu finden ist.

Herzhafte Gerichte

Herzhafte Gerichte sind in Thüringen sehr beliebt. Nicht nur die Exportschlager Thüringer Klöße, Rostbrätel und Thüringer Rostbratwurst werden hier immer noch nach alter Tradition und mit viel Liebe zum Produkt zubereitet. Auch wer bei uns andere Thüringer Spezialitäten online bestellen möchte, kann sich darauf verlassen, dass die Betriebe bei Bratwurst, Rotwurst, Sauerbraten und Klößen auf Handwerk, Brauchtum und Qualität setzen.

Wer Thüringer Spezialitäten Rezepte ausprobieren möchte, braucht die richtigen Zutaten aus der Region. Gut, dass Sie bei uns einige Thüringer Spezialitäten online bestellen können und zwar hergestellt von Betrieben aus der Region. Wir bieten ausgewählte Spezialitäten aus verschiedenen Regionen von Thüringen, sodass für jeden Geschmack das Richtige dabei ist.

Thüringer Gebäck, Kuchen und Nachspeisen

Am Nachmittag oder zu besonderen Anlässen dürfen Kuchen nicht fehlen. Wer Thüringer Spezialitäten kaufen möchte, sollte sich deshalb die vielen Kuchen und Gebäckstücke aus der Region nicht entgehen lassen. Der wohl berühmteste Kuchen Thüringens ist der Prophetenkuchen, der schon im 18. Jahrhundert ein beliebtes Naschwerk war. Der dünne Blechkuchen ist mit Butter und Puderzucker überzogen und – je nachdem, nach welchem der Thüringer Spezialitäten Rezepte er gebacken wurde – eher weich oder eher knusprig. Lecker ist er in jeder Variante und er eignet sich sehr gut als süßes Dessert nach einem deftigen Essen.

Genussregionen Thüringens

Neben den bekannten Thüringer Spezialitäten gibt es in dem Bundesland verschiedene Genussregionen, die ihre jeweils eigenen kulinarischen Delikatessen haben. So ist beispielsweise das „Nationalgericht“ von Weimar der Zwiebelkuchen. Im Eichsfeld dagegen liebt man geräucherte Würste und andere Schlachtprodukte. Und im ostthüringischen Altenburger Land sind die Menschen stolz auf ihren Schmöllner Mutzbraten und den beliebten Altenburger Ziegenkäse. Selbstverständlich können Sie bei uns einige dieser Thüringer Spezialitäten online bestellen.