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© Henry Czauderna / Fotolia

Brandenburger Spezialitäten

Die Brandenburger Küche gilt als sehr bodenständige Küche, in der sich die landschaftlichen Besonderheiten der Region widerspiegeln. Fisch aus einem der zahlreichen Binnenseen, Pilze und Wild aus den Brandenburger Wäldern, viel Obst und Gemüse sowie landwirtschaftliche Produkte wie die Kartoffel kennzeichnen die Gerichte der Brandenburger Küche. So einfach die Brandenburger Spezialitäten erscheinen, so schmackhaft sind sie.

Wer Brandenburger Spezialitäten kaufen möchte, mag sich wundern, dass es hier kulinarische Köstlichkeiten gibt, die eindeutig von anderen europäischen Küchen inspiriert wurden. Das liegt daran, dass sich Menschen aus ganz Europa nach Brandenburg aufmachten und sich dort niederließen. Von Schlesien und Pommern, aus den Niederlanden, der Pfalz und der Schweiz kamen die Menschen, um sich hier vor Verfolgung zu schützen. Ihre kulinarischen Einflüsse sind noch heute in den Spezialitäten aus Brandenburg zu schmecken. Mit der Ausübung des traditionellen Handwerks und teilweise jahrhundertealte Rezepturen versuchen immer mehr Betriebe den Geschmack aufrechtzuerhalten, der seit Generationen Sinnbild der Brandenburger Spezialitäten ist. Wer sich davon überzeugen möchte, kann bei uns Original Brandenburger Spezialitäten kaufen, die genauso hergestellt werden wie zu Großvaters Zeiten.

Ragout Fin

6,20 €

inkl. gesetzlicher MwSt.
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Grützwurst Hausmacher Art

8,49 €

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Geräucherte Gänsebrust

34,50 €

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Nierchenragout süß-sauer

ab 2,49 €

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Hirschgulasch

11,45 €

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Saure Kutteln

6,69 €

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Kesselfleisch im Glas

3,20 €

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Kohlrouladen im Weckglas

10,81 €

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Soljanka im Glas

4,59 €

inkl. gesetzlicher MwSt.
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Kassler Rippchen

26,40 €

inkl. gesetzlicher MwSt.
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