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Spezialitäten Magazin vomWochenmarkt.de

Wissenswertes zu unseren Spezialitäten, den Regionen sowie den Menschen, Rezepten und Traditionen dahinter.

Hintergründe

Bonbons mit Tradition der Ehren Zuckerwarenfabrik

Eichsfelder Feldkieker, Stracke und Ahle Wurscht – alles was Sie dazu Wissen müssen

Diese Wurst können Sie in der Schwangerschaft essen

Anleitung: Grüne Soße Kräuter selber anbauen

Handkäse mit Musik und Harzer Käse – Unterschiede und Gemeinsamkeiten

Apfelwein und Cidre – Unterschiede und Gemeinsamkeiten

Frankfurt: die Top 5 Appelwoi Kneipen

Zur Grillsaison: die Top 5 Bratwurst-Grillhacks

 

Wochenmarkt Termine

Die schönsten Wochenmärkte Bayerns und Ihre Termine

Die schönsten Wochenmärkte in Hessen und Ihre Termine

Die schönsten Wochenmärkte in Thüringen und Ihre Termine

 

Rezepte vom Wochenmarkt

Regionale Gerichte

Sächsischer Fleckeeintopf Rezept

Mutzbraten Rezept

Tote Oma Rezept

Ostfriesisches Bohnsopp und Kinnertön Rezept

Schweinerippchen / Spare-Ribs Rezept

Grünkohl mit Pinkel

 

Kochen mit Spezialitäten: Klassiker neu interpretiert

Leberkäs-Auflauf: kreatives Rezept mit dem bayrischer Klassiker

Labskaus-Burger: kreatives Rezept mit Labskaus

Weißwurst-Weißwein Nudeln: kreatives Weißwurst-Rezept

Weißwurst-Salat: kreatives Weißwurst-Rezept

Thüringer Rostbrätel mit Zwiebel-Paprika-Chutney Rezept

Thüringer Bratwurst als Hawaianischer Hotdog Rezept

Spezialitäten selber machen

Deftiges

Thüringer Rostbratwurst selber machen Rezept

Bierkugel selber machen Rezept

Fränkischer Kümmelbauch selber machen Rezept

Fränkisches Knöchle selber machen Rezept

Kalbszunge selber machen Rezept

Leberwurst selber machen Rezept

Lungenwurst selber machen Rezept

Pfefferbeißer selber machen Rezept

Rauchsalami selber machen Rezept

Senffleisch selber machen Rezept

Touristenblutwurst / Speckblutwurst selber machen Rezept

Wildschweinleberwurst selber machen Rezept

Pfefferbeißer selber machen Rezept

 

Im Glas

Sülze im Glas selber machen Rezept

Schweinefleisch im Glas selber machen Rezept

Schweinegehacktes im Glas selber machen Rezept

 

Süßes

Frankfurter Haddekuchen selber machen Rezept

Hessisches Latwersch (Pflaumenmus) selber machen Rezept

 

Spirituosen

Brockenhexen Flugbenzin selber machen Rezept

Harzgeist selber machen Rezept

Schmiedefeuer selber machen Rezept