Kelterei Stier

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Die Kelterei Stier aus Maintal-Bischofsheim bei Hanau produziert Apfelweinspezialitäten für jeden Geschmack. Über 40 Spezialitäten rund um den Apfelwein sind der Beweis für die Vielfalt der hessischen Apfelweinkultur, die von der Kelterei Stier mit viel Liebe und Engagement gepflegt wird. Zu ihren Produkten gehören unterschiedliche Sorten Apfelwein, die unter anderem mit Ebereschen, Quitten oder Mispel verfeinert werden. Die Äpfel stammen ausschließlich von heimischen Streuobstwiesen. Nach dem Keltern reift der Saft im Herbst zu Wein und ruht dort bis zur perfekten Reife in den Kellern der Kelterei.

Der Natur und ihren Jahreszeiten verbunden, variieren die Angebote der Kelterei bei Hanau, die ihre Bestseller und neue Innovationen präsentiert, je nach Saison. Neben dem Winterschoppen und dem Sommer-Schlehen-Apfelwein gibt es natürlich auch saisonunabhängige Klassiker mit großer Fangemeinde: Besonders beliebt ist der rebellischer Krawall Schoppen oder der zarte Emma Schoppe, ein rosefarbener Apfel-Cidre, der als "berauschender Liebeswein" angeboten wird. Seit 2016 bietet die Kelterei Stier in ihrem "Main Genuss Laden" ihre "Köstlichkeiten von Dehaam" wie den beliebten Apfelwein in Hanau an. Wer keine Gelegenheit hat, dort vorbeizuschauen, findet auch in unserem Sortiment ausgewählte Spezialitäten der Kelterei.

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Die Kelterei Stier aus Maintal-Bischofsheim bei Hanau produziert Apfelweinspezialitäten für jeden Geschmack. Über 40 Spezialitäten rund um den Apfelwein sind der Beweis für die Vielfalt der hessischen Apfelweinkultur, die von der Kelterei Stier mit viel Liebe und Engagement gepflegt wird. Zu ihren Produkten gehören unterschiedliche Sorten Apfelwein, die unter anderem mit Ebereschen, Quitten oder Mispel verfeinert werden. Die Äpfel stammen ausschließlich von heimischen Streuobstwiesen. Nach dem Keltern reift der Saft im Herbst zu Wein und ruht dort bis zur perfekten Reife in den Kellern der Kelterei.

Der Natur und ihren Jahreszeiten verbunden, variieren die Angebote der Kelterei bei Hanau, die ihre Bestseller und neue Innovationen präsentiert, je nach Saison. Neben dem Winterschoppen und dem Sommer-Schlehen-Apfelwein gibt es natürlich auch saisonunabhängige Klassiker mit großer Fangemeinde: Besonders beliebt ist der rebellischer Krawall Schoppen oder der zarte Emma Schoppe, ein rosefarbener Apfel-Cidre, der als "berauschender Liebeswein" angeboten wird. Seit 2016 bietet die Kelterei Stier in ihrem "Main Genuss Laden" ihre "Köstlichkeiten von Dehaam" wie den beliebten Apfelwein in Hanau an. Wer keine Gelegenheit hat, dort vorbeizuschauen, findet auch in unserem Sortiment ausgewählte Spezialitäten der Kelterei.

Emma-Schoppe
Emma-Schoppe
Unser Apfelwein Emma-Schoppe wird mit Waldbeeren und reinem Apfelsaft verfeinert und erhält so seine fruchtige und anregende Note- ein berauschender Liebeswein. Der Apfelwein wurde von der Kelterei Stier nach der Erzählung von Jörg Stier „Emma und Einhard“ benannt und verkörpert so die anregende Wirkung einer jungen Liebe. Bei uns können Sie nun diesen Liebeswein...
Inhalt 1 Liter
5,99 € *
Krawallschoppen
Krawallschoppen
Unser Krawallschoppen, der zum Großteil aus Bohnäpfeln gekeltert wird, besticht durch seine kernige Apfelfruchtnote und seiner typischen Trübung. Der Krawallschoppen hat seinen Namen von den sogenannten Hanauer Krawallen 1832 erhalten, bei denen sich die proletarische Unterschicht gegen die steigenden Lebensmittelpreise erhoben hatte. Bei uns können Sie nun diesen noch...
Inhalt 1 Liter
4,99 € *
Staanemer Gold
Staanemer Gold
Unser Staanemer Gold ist ein besonderer Apfelwein aus der Region rund um Steinheim, das schon immer als einer der bekanntesten Apfelweinhochburgen Deutschlands galt. Das Staanemer Gold wurde 2009 von Benjamin Jung wiederbelebt und von der Äppelwoi-Kelterei Stier produziert. Inzwischen erfreut sich das Staanemer Gold wieder sehr großer Beliebtheit. Auch bei der Neuauflage des...
Inhalt 1 Liter
4,99 € *
Hessen a la carte Schoppen
Hessen a la carte Schoppen
Unser Hessen a la carte Schoppen ist ein besonders fruchtig –milder naturtrüber Apfelwein aus der Kelterei Stier, die besondere Apfelweinspezialitäten im Gebiet Maintal-Bischohfsheim von heimischen Streuobstwiesen produziert. Lagerung und Haltbarkeit Der Hessen a la carte sollte, wie fast jeder Apfelwein, ungeöffnet kühl und dunkel gelagert werden. So kann er bis zu drei...
Inhalt 1 Liter
4,99 € *
Speierling
Speierling
Unser Speierling Apfelwein wird immer noch nach alter traditioneller Weise gekeltert und mit dem Saft des Speierlings verfeinert. Mit der Zugabe des Fruchtsaftes des mittlerweile seltenen Speierlings kann auf eine sogenannte Schwefelung, eine chemische Methode Wein haltbar zu machen, komplett verzichtet werden. Da wir besonderen Wert auf traditionelle Produkte legen, können...
Inhalt 1 Liter
4,99 € *
Emma Apfelwein-Gelee
Emma Apfelwein-Gelee
Unser Apfelwein-Gelee ist ein ganz besonderer Fruchtaufstrich, der nicht nur zum Frühstück schmeckt. Auch als süßer Snack zwischendurch ist ein Brötchen oder Brot mit Apfelweingelee eine willkommene Abwechslung zu anderen Fruchtaufstrichen. Da Gelee nicht aus Früchten, sondern aus Fruchtsaft hergestellt wird, bieten sich als Basis beim Gelee kochen nicht nur alle möglichen...
Inhalt 200 g (2,75 € * / 100 g)
5,49 € *

Zu der Kelterei Stier

Die Kelterei Stier gibt es inzwischen schon in fünfter Generation. Ursprünglich von Ur-Großvater Heinrich Schales aus Mittelbuchen gegründet, übernahm Erwin Stier im Jahr 1960 den Betrieb, der seitdem unter seinem Namen geführt wurde. Seit nunmehr als 20 Jahren, ist Jörg Stier der führende Kopf der Kelterei Stier. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, dem Apfelwein Individualität zu verleihen und hat daraufhin eigene Geschmackskombinationen mit bzw. für den Apfelwein entwickelt. Heute stammen mehr als 40 Apfelweinspezialitäten aus seiner Kelterei. Doch damit nicht genug. Ihm liegt der Ebbelwoi als Kulturgut am Herzen, deshalb engagiert er sich seit geraumer Zeit in der Verbreitung der Apfelwein-Kultur. Er ist nicht nur Fürsprecher für ein Apfelweinmuseum in Frankfurt, sondern bietet auch Kellerführungen durch die Kelterei und VHS-Kurse an, in denen Apfelweinfreunde selbst keltern können. Seine Bücher bieten viel Wissenswertes und Unterhaltsames rund um den Apfelwein.

Die Erfolgsgeschichte der Kelterei Stier als Familienbetrieb ist noch lange nicht zu Ende: Die fünfte Generation, die beiden Söhne von Jörg Stier, haben inzwischen die Apfelweinproduktion übernommen.  

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