Schlegel's Genuss-Manufaktur - Die Wurschtler

Schlegel's Genuss-Manufaktur - Die Wurschtler

Bei Schlegel’s Genuss-Manufaktur gibt es fränkische Spezialitäten von einem kleinen traditionellen Familienunternehmen. Im Steigerwald in Mittelfranken werden die fränkischen Wurstspezialitäten handwerklich nach alter Tradition hergestellt. Bei den Wurschtlern ist es oberste Priorität, dass die Produkte und Zutaten aus regionalen Betrieben mit artgerechter Tierhaltung und tiergerechter Fütterung stammen. Es werden nur frische, qualitativ hochwertige und natürliche Zutaten und Gewürze verwendet. Außerdem sind alle Produkte, bis auf die mit Bier hergestellten,  glutenfrei. Besonders geachtet wird auf eine nachhaltige Produktion und darauf, dass keine Ressourcen unnötig verschwendet werden.

Bild: © Schlegel's Genuss-Manufaktur

Bei Schlegel’s Genuss-Manufaktur gibt es fränkische Spezialitäten von einem kleinen traditionellen Familienunternehmen. Im Steigerwald in Mittelfranken werden die fränkischen... mehr erfahren »
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Schlegel's Genuss-Manufaktur - Die Wurschtler

Schlegel's Genuss-Manufaktur - Die Wurschtler

Bei Schlegel’s Genuss-Manufaktur gibt es fränkische Spezialitäten von einem kleinen traditionellen Familienunternehmen. Im Steigerwald in Mittelfranken werden die fränkischen Wurstspezialitäten handwerklich nach alter Tradition hergestellt. Bei den Wurschtlern ist es oberste Priorität, dass die Produkte und Zutaten aus regionalen Betrieben mit artgerechter Tierhaltung und tiergerechter Fütterung stammen. Es werden nur frische, qualitativ hochwertige und natürliche Zutaten und Gewürze verwendet. Außerdem sind alle Produkte, bis auf die mit Bier hergestellten,  glutenfrei. Besonders geachtet wird auf eine nachhaltige Produktion und darauf, dass keine Ressourcen unnötig verschwendet werden.

Bild: © Schlegel's Genuss-Manufaktur

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Bierschinken
Bierschinken
Für unseren leckeren Bierschinken im Glas verwenden wir nur bestes Schweinefleisch, das mit feinsten Gewürzen angereichert wird. Der Begriff bezeichnet verschiedene Fleisch- und Wurstwaren aus Schweinefleisch. Ihren Namen haben die Spezialitäten, weil sie als Snack oder Aufschnitt typischerweise zum Bier gegessen werden. Für gewöhnlich ist ein er eine Kochwurst mit grober...
Inhalt 250 g (1,80 € * / 100 g)
4,49 € *
Gehäck fränkischer Art mit Chili im Glas
Gehäck fränkischer Art mit Chili im Glas
Wer in Franken is(s)t, sollte früher oder später sogenanntes Gehäck kaufen (oder G'häck, wie man im Fränkischen auch gerne sagt). Bei dieser Spezialität handelt es sich um Wurstbrät, das sich vor allem in der Gegend in und um Nürnberg sowie Fürth großer Beliebtheit erfreut. Auch wenn es auf den ersten Blick aussieht wie das, was der Berliner als "Hackepeter" oder der...
Inhalt 190 g (2,89 € * / 100 g)
5,49 € *
Hausmacher Leberwurst
Hausmacher Leberwurst
Unsere fränkische Leberwurst nach Hausmacher Art wird mit bestem Schweinefleisch und frischer Schweineleber hergestellt. Als Leberwurst bezeichnet man hierzulande verschiedene, meist streichfähige Kochwurstsorten, welche ihren Namen der Leber verdanken, die mit anderen Zutaten zu einer Wurst verarbeitet wird. Traditionell wird sie bei der Hausschlachtung hergestellt. Neben...
Inhalt 250 g (1,80 € * / 100 g)
4,49 € *
Gehäck fränkischer Art mit Meerrettich im Glas
Gehäck fränkischer Art mit Meerrettich im Glas
Diese Variantion des fränkischen Gehäcks wird mit frischem Meerrettich verfeinert und besticht durch sein einzigartiges Aroma. Diese Spezialität ist weit über Franken hinaus bekannt und erfreut sich in ganz Deutschland vielen Liebhabern.Es gibt sie in den unterschiedlichsten Varianten. Mit Meerrettich eignet sie sich besonders gut zu Tafelspitz. Aber auch in Komination mit...
Inhalt 190 g (2,89 € * / 100 g)
5,49 € *
NEU
Fränkischer Kümmelbauch
Fränkischer Kümmelbauch
Dieser intensiv gewürzte Kümmelbauch ist nicht nur etwas für Freunde fränkischer Delikatessen. Bei der Genuss-Manufaktur Schlegel werden nur die besten Zutaten verarbeitet. So wird auch für diese Spezialität nur hochwertiges Schweinefleisch verwendet. Zwiebel, Kümmel und weitere Gewürze sorgen für ein deftiges Aroma. Lagerung und Haltbarkeit Kümmelbauch im Glas sollte...
Inhalt 200 g (2,75 € * / 100 g)
5,49 € *
Gehäck fränkischer Art mit Senf im Glas
Gehäck fränkischer Art mit Senf im Glas
Mit leckerem Senf verfeinert erhält dieses Gehäck einen ausgezeichneten Geschmack. Aus bestem Schweinfleisch nach einem traditionellen Rezept hergestellt, wird es mit Senf verfeinert. Das einzigartige, leicht schärfliche Aroma ermöglicht viele denkbare Einsatzmöglichkeiten. Egal ob als Brotaufstrich oder aber auch zum Verfeinern verschiedener anderer Speisen. Die...
Inhalt 190 g (2,89 € * / 100 g)
5,49 € *
NEU
Fränkisches Schweinefleisch natur (mit Salz)
Fränkisches Schweinefleisch natur (mit Salz)
Liebhaber der fränkischen Küche werden an unserem Schweinefleisch im Glas sicher ihre Freude haben. Diese Spezialität wird bei Schlegels Genuss-Manufaktur mit viel Liebe nach Hausmacher Art hergestellt. Der Familienbetrieb aus dem Steigerwald verarbeitet nur Fleisch von regionalen Betrieben und achtet bei allen Zutaten auf höchste Qualität. Lagerung und Haltbarkeit Die...
Inhalt 190 g (2,89 € * / 100 g)
5,49 € *
Gehäck fränkischer Art mit grünem Pfeffer im Glas
Gehäck fränkischer Art mit grünem Pfeffer im Glas
Das traditionelle fränkische Gehäck raffiniert mit grünem Pfeffer verfeinert. Durch die Beimischung des grünen Pfeffers entsteht ein angenehm scharfer Geschmack. Mit viel Liebe zum Handwerk hergestellt wird in der Genuss-Manufaktur Schlegel nur mit den besten Zutaten gearbeitet. Das und die jahrelange Erfahrung der Fleischermeister schmeckt man den Produkt auch an und macht...
Inhalt 190 g (2,89 € * / 100 g)
5,49 € *
NEU
Fränkisches Gehäck mit Bockbier (30%)
Fränkisches Gehäck mit Bockbier (30%)
Diese spezielle Variante des fränkischen Gehäcks wird bestimmt nicht nur Bierliebhaber begeistern. In anderen Regionen auch als Mett, Gehacktes oder Frühstücksfleisch bezeichnet, wird für diese Spezialität nur bestes Schweinefleisch verwendet. Da man ja ab und zu auch einmal etwas Neues probieren sollte, sind die Metzger der Genuss-Manufaktur Schlegel kreativ geworden und...
Inhalt 200 g (2,75 € * / 100 g)
5,49 € *
Göttinger Wurst
Göttinger Wurst
Göttinger Wurst (auch: Göttinger Bierwurst oder einfach nur Göttinger) ist eine ebenso beliebte wie bekannte Brühwurst mit grober Fleischeinlage. Aufgrund ihrer manchmal runden Form wird sie auch als Bierwurstkugel oder Bierkugel bezeichnet. Sie trägt ihren Namen jedoch nicht, weil Bier im Wurstbrät enthalten ist, sondern weil sie typischerweise gerne zusammen mit Bier...
Inhalt 250 g (1,80 € * / 100 g)
4,49 € *
NEU
Feine Leberwurst mit Bratzwiebel
Feine Leberwurst mit Bratzwiebel
Wenn Sie fränkische Wurstspezialitäten mögen, werden sie unsere feine Leberwurst mit Bratzwiebel lieben. Durch die gebratenen Zwiebeln bekommt diese Wurst ihre besondere Würze und wird zum echten Gaumenschmaus. Lagerung und Haltbarkeit Die Gläser sollten am besten an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden. Einmal geöffnet sollte die Wurst unbedingt im Kühlschrank...
Inhalt 200 g (2,75 € * / 100 g)
5,49 € *
Schmalzfleisch fränkischer Art
Schmalzfleisch fränkischer Art
Schmalzfleisch gehörte früher zu den beliebtesten Wurstwaren in Deutschland, es diente der Vorratshaltung und als Proviant, denn das eingekochte Fleisch ist lange haltbar und bereichert so das ganze Jahr über das tägliche Abendbrot. In vielen Haushalten wurde es auch selbstgemacht. Fränkisches Schmalzfleisch unterscheidet sich von anderen Rezepturen aus Deutschland durch den...
Inhalt 250 g (1,80 € * / 100 g)
4,49 € *
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Über Schlegel’s Genuss-Manufaktur

Schlegel’s Genuss-Manufaktur bietet nichts von der Stange an – sie stellen ihre fränkischen Wurstspezialitäten handwerklich, mit Liebe und Leidenschaft her. Die leckeren Wurstartikel schmecken dank ausgewählter natürlicher Zutaten besonders gut und die außergewöhnliche Würze verleiht ihnen noch das gewisse Extra. Die Wurstkreationen zeichnen sich durch traditionelle Rezepturen, handwerkliche Fertigkeit und Innovation aus.

Die Wurschtler

Die Schlegel-Brüder Günther und Willi stehen hinter dem Namen von „Wurschtler“. Günther ist seit 1988 Metzgermeister und beherrscht sein Handwerk genau. Sein Bruder Willi ist für alle kaufmännischen Aufgaben zuständig. Zusammen sind sie das perfekte Team für die Kreation und Produktion von fränkischen Wurstdelikatessen.

Franken ist eine kulinarische Genussregion und hat viel zu bieten - vor allem wenn es um Wurst geht, denn hier gibt es besonders viele Sorten. Schlegel’s Genuss-Manufaktur hat sich auf ausgewählte Wurstdelikatessen spezialisiert, den sie in Geschmack und Würze perfektioniert haben.

Qualität und regionale Produkte

Die Genuss-Manufaktur bezieht ihr Fleisch nur von regionalen Betrieben mit den höchsten Qualitätsstandards. Ein sehr hoher Wert wird darauf gelegt, dass die Betriebe ihre Tiere artgerecht halten, sie müssen tiergerecht gefüttert werden und es muss für einen stressfreien Transport gesorgt werden. Bei der Produktion wird der höchste Anspruch an Qualität gesetzt und es werden ausschließlich frische und natürliche Zutaten verwendet.

Allergenarme Produkte

Zu allen Produkten sind genaue Angaben zu den Inhaltsstoffen auf den Artikeldetailseiten zu finden. Bei Schlegel’s Genuss-Manufaktur wird auf chemische Konservierungsstoffe und auf Gluten weitestgehend verzichtet.

Versand von Schlegel’s Genuss-Manufaktur

Lieferzeit: 1-3 Werktage. Bei Bestelleingang bis 10 Uhr versenden wir noch am selben Tag unsere frisch zubereiteten Spezialitäten. Bei Bestelleingang nach 10 Uhr erfolgt die Verpackung und Versendung am nächsten Tag.

Lieferdienst: DPD

Bitte beachten Sie: Diese Spezialitäten sind häufig individuell hergestellte Wurst- und Fleischwaren, daher kann das Gewicht und die Größe leicht variieren.

Bild: © Schlegel's Genuss-Manufaktur

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