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Überregionales

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© John Smith / Fotolia

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Überregionales

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© John Smith / Fotolia

1 von 5
Pottsuse
Pottsuse
Die Harzer Pottsuse gehört zu den Klassikern der herzhaften, deutschen Hausmannskost. Die streichfähige Wurst besteht zu 100 % aus qualitativ hochwertigem Schweinefleisch. Das Fleisch wird für die Spezialität mit verschiedenen Gewürzen sehr lange gekocht und in Gläser eingeweckt. Es wird kalt als Brotaufstrich oder warm zum Beispiel zu Kartoffeln genossen. Das eingekochte...
Inhalt 300 g (1,50 € * / 100 g)
4,49 € *
Harzer Käse (3 Stück à 4 Käsetaler)
Harzer Käse (3 Stück à 4 Käsetaler)
Harzer Käse (ca. 200g) ist ein Sauermilchkäse von relativ fester Konsistenz, der für sein besonderes Aussehen sowie seinen intensiven Geruch und pikanten Geschmack bekannt ist. Wegen seiner Form, die wie eine Aneinanderreihung kleiner talerförmiger Käselaibe aussieht, wird er auch als Harzer Rolle oder Harzer Roller bezeichnet. Er ist ein sehr fettarmer und zugleich...
Inhalt 3 Stück (3,00 € * / 1 Stück)
8,99 € *
Schmiedefeuer
Schmiedefeuer
Schmiedefeuer, ein Kräuterlikör mit 56 Prozent Alkohol, ist ein absoluter Klassiker der Harzer Region. Weil das nach einem alten Familienrezept hergestellte Getränk keine klassischen Bitterkräuter wie Angelika oder Bitterdistel enthält, ist es für einen Kräuterschnaps eher untypisch mild, präsentiert sich aber dennoch kräftig. Abgerundet wird der Geschmack durch eine feine...
Inhalt 0.5 Liter (51,98 € * / 1 Liter)
25,99 € *
Hallig Mettwurst
Hallig Mettwurst
Diese leckere Mettwurst aus Schweinefleisch besticht neben ihrem ausgezeichneten Geschmack auch durch ihre dekorative Verpackung mit einem Halligmotiv. Ihrem Namen verdankt sie dem Rezept, welches von einem Halligschlachter aus Hooge stammt. Um das einzigartige Aroma entstehen zu lassen, wird die Hallig Mettwurst noch mit einem Schuss Rum verfeinert und macht sie so zu einem...
Inhalt 450 g (2,22 € * / 100 g)
9,99 € *
Bio Deichkäse
Bio Deichkäse
Deichkäse ist ein schnittfester Rohmilchkäse, der nach klassischer Bergkäserezeptur aus Kuhmilch in Bio-Qualität handwerklich produziert wird. So entwickelt sich das nussige Aroma und der einzigartige Geschmack. Genießen Sie diese friesische Spezialität zum Wein, als Brotbelag oder auch zum Verfeinern zahlreicher Gerichte. Der Käse ist von Natur aus laktosefrei. Da der Käse...
Inhalt 680 g (2,94 € * / 100 g)
19,99 € *
Wattenläufer
Wattenläufer
Die herzhafte Streichmettwurst aus leckerem Schweinefleisch ist eine echte nordfriesische Spezialität. Seinem Namen verdankt der Wattenläufer auch seiner Herkunft, dem Wattenmeer, für das die Region neben ihren kulinarischen Köstlichkeiten besonders bekannt ist. Hergestellt nach einem alten friesischen Rezept wird nur bestes Fleisch vom Schwein verwendet. Verfeinert mit...
Inhalt 200 g (2,50 € * / 100 g)
4,99 € *
Lammleberwurst
Lammleberwurst
Die Lammleberwurst im Glas, die Sie bei uns kaufen können, erhält ihren Geschmack von hochwertigem Lammfleisch, das mit Schweinefleisch und Schweineleber vermischt, mit Sahne abgeschmeckt und mit Salz und Gewürzen verfeinert wird. Der Name Leberwurst bezeichnet verschiedene, meist streichfähige Kochwürste. Typischerweise wird sie aus Schlachterzeugnissen vom Schwein...
Inhalt 160 g (3,12 € * / 100 g)
4,99 € *
Wildpastete
Wildpastete
Wildpastete ist ein Klassiker der gehobenen Küche, sie wird gerne als Vorspeise oder auch als feiner Brotaufstrich genossen. Seit jeher wird Wildfleisch in Norddeutschland gerne zu Wurst verarbeitet. Diese Wildpastete im Glas besteht aus Wildfleisch, Schweineleber und einer ausgewogenen Gewürzmischung. Sie ist streichfähig und hat eine feine Textur. Da sie auch ungekühlt...
Inhalt 160 g (3,12 € * / 100 g)
4,99 € *
Harzer Baumkuchen
Harzer Baumkuchen
Schicht für Schicht ein Hochgenuss – der Harzer Baumkuchen gilt als „König der Kuchen“ und zählt zu den ältesten und bekanntesten Harzer Spezialitäten. Zusammen mit einer frischen Tasse Kaffee verzehrt ist die süße Nascherei ein Fest für Ihren Gaumen. Die Herstellung und Zutaten der Wernigeröder Baumkuchenspezialitäten sind seit Jahrhunderten gleich. Die Masse wird aus...
Inhalt 200 g (3,75 € * / 100 g)
7,49 € *
Hirschsalami
Hirschsalami
Die Harzer Hirschsalami gehört zu den milden Wildwürsten und zeichnet sich durch einen ausgewogenen und harmonischen Geschmack aus. 50 % Wildfleisch von freilebenden Hirschen aus den Wäldern der Harzregion machen diese Wildalami zu einer ganz besonderen Delikatesse. Fein abgeschmeckt mit einer für die Region typischen Gewürzmischung, bereichert sie das Abendbrot und lässt...
Inhalt 300 g (2,83 € * / 100 g)
8,49 € *
Rehschinken im Stück
Rehschinken im Stück
Unser Harzer Rehschinken ist eine besonders feine Wildspezialität aus dem Harz. Er wird luftgetrocknet und kalt geräuchert, so erhält er seine feine Konsistenz und den intensiven und kräftigen Geschmack. Er bereichert als Aufschnitt jede Brotmahlzeit, kann aber auch für viele Gerichte, beispielsweise als Beigabe zu Spargel, verwendet werden. Er ist cholesterinarm und sehr...
Inhalt 200 g (8,50 € * / 100 g)
16,99 € *
Sauerfleisch vom Lamm
Sauerfleisch vom Lamm
Das Sauerfleisch vom Lamm wird nach einer Rezeptur der Nordstrander Landfrauen in einem praktischen Einmachglas eingekocht. Dem leicht säuerlichen Geschmack, welcher durch die Zugabe von Essig oder Weißwein entsteht, verdankt diese nordfriesische Spezialität auch ihren Namen. In anderen Regionen ist Sauerfleisch auch unter dem Namen Tellerfleisch bekannt. Für die Variante...
Inhalt 500 g (2,60 € * / 100 g)
12,99 € *
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