Kornmayers Manufaktur

kornmayers-manufaktur-banner

Die Erfolgsgeschichte von Kornmayers Manufaktur begann im Jahr 1999 mit der Erfindung des "Frankfurter Senf", den der Verleger Evert Kornmayer für Freunde zubereitete. Heute ist die Manufaktur längst nicht mehr nur diesen Freunden oder anderen Bekannten und Verwandten im Großraum Frankfurt ein Begriff, sondern der Name Kornmayer steht weit über die Grenzen Hessens hinaus für hochwertige Spezialitäten. Neben den zahlreichen Sorten Senf und Öl führt Kornmayers Manufaktur auch verschiedene Grillsaucen wie zum Beispiel die beliebte Frankfurter Rote Soße oder Spirituosen wie Kornmayer Gin im Sortiment. Neben regionalen Spezialitäten finden sich hier auch thailändische Saucen, die von thailändischen Freunden der Inhaber kreiert wurden.

Eines ist jedoch allen Produkten von Kornmayers Manufaktur gleich: Sie werden aus besten Zutaten nach handwerklicher Tradition zubereitet. Hier rühren, hacken und schneiden die Mitarbeiter noch selbst und schmecken ihre Kreationen höchstpersönlich ab. Die Zutaten stammen zum größten Teil aus der Region und müssen unterliegen strengen Qualitätskontrollen.

Die Erfolgsgeschichte von Kornmayers Manufaktur begann im Jahr 1999 mit der Erfindung des "Frankfurter Senf", den der Verleger Evert Kornmayer für Freunde zubereitete. Heute ist die Manufaktur... mehr erfahren »
Fenster schließen
Kornmayers Manufaktur

kornmayers-manufaktur-banner

Die Erfolgsgeschichte von Kornmayers Manufaktur begann im Jahr 1999 mit der Erfindung des "Frankfurter Senf", den der Verleger Evert Kornmayer für Freunde zubereitete. Heute ist die Manufaktur längst nicht mehr nur diesen Freunden oder anderen Bekannten und Verwandten im Großraum Frankfurt ein Begriff, sondern der Name Kornmayer steht weit über die Grenzen Hessens hinaus für hochwertige Spezialitäten. Neben den zahlreichen Sorten Senf und Öl führt Kornmayers Manufaktur auch verschiedene Grillsaucen wie zum Beispiel die beliebte Frankfurter Rote Soße oder Spirituosen wie Kornmayer Gin im Sortiment. Neben regionalen Spezialitäten finden sich hier auch thailändische Saucen, die von thailändischen Freunden der Inhaber kreiert wurden.

Eines ist jedoch allen Produkten von Kornmayers Manufaktur gleich: Sie werden aus besten Zutaten nach handwerklicher Tradition zubereitet. Hier rühren, hacken und schneiden die Mitarbeiter noch selbst und schmecken ihre Kreationen höchstpersönlich ab. Die Zutaten stammen zum größten Teil aus der Region und müssen unterliegen strengen Qualitätskontrollen.

Kornmayer's Original Frankfurter Würstchen
Kornmayer's Original Frankfurter Würstchen
Unsere Original Frankfurter Würstchen aus Kornmayer’s Manufaktur sind besonders würzig und knackig. Traditionell sind unsere Original Frankfurter Würstchen dünne Brühwürstchen aus reinem Schweinefleisch im Natursaitling, die auch unter dem Namen Frankfurter bekannt sind. Der Name der Frankfurter Würstchen ist in Deutschland seit etwa 1860 geschützt und die Frankfurter...
Inhalt 250 g (2,80 € * / 100 g)
6,99 € *
Beschwipstes Mispelchen
Beschwipstes Mispelchen
Unser Beschwipstes Mispelchen ist in Frankfurt und Umgebung schon lange ein Kultgetränk. Und nach und nach erobert nun die süße Frucht im Calvados oder, wie in unserem Fall, im Frankfurter Apfelwein auch den Rest der Welt. Die beschwipste Mispel (auch Haspel genannt) ist bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt – kein Wunder, schließlich ist das Mispelchen eine Frucht mit...
Inhalt 200 g (0,07 € * / 1 g)
12,99 € *
Bornheimer Apfelsenf
Bornheimer Apfelsenf
Unser Bornheimer Apfelsenf ist das Ergebnis einer äußerst gelungenen Mischung aus Senfsaat, Äpfeln und Apfelwein. Letzterer ist in Bornheim sehr beliebt, einem Frankfurter Stadtteil, in dem es viele traditionelle Apfelweinkneipen gibt und nach dem dieser Senf benannt ist. Einwohner und Gäste aus aller Welt kommen hierhin, um einen kühlen Apfelwein zu trinken und vielleicht...
Inhalt 0.21 Liter (28,52 € * / 1 Liter)
5,99 € *
Frankfurter Apfelsenf
Frankfurter Apfelsenf
Unser Frankfurter Apfelsenf ist eine Spezialität aus Frankfurt, einer Stadt, die eher für ihren Apfelwein als für die Senfherstellung bekannt ist. Dennoch gibt es hier schon seit 1999 eine Manufaktur, die sich auf die Verarbeitung von Senfsaat und die Entwicklung neuer Senfsorten spezialisiert hat. Die Produkte von Kornmayer’s Manufaktur erfreuen sich großer Beliebtheit, vor...
Inhalt 0.21 Liter (28,52 € * / 1 Liter)
5,99 € *
Frankfurter Rote Sauce
Frankfurter Rote Sauce
Für alle, die Currysauce und Apfelwein lieben, ist unsere Frankfurter Rote Sauce ein Geschenk des Himmels! Hierbei handelt es sich um die beste Currysauce mit Apfelwein, die von Kornmayers Manufaktur mit einer feinen Note von indischem Curry und rauchigem Barbecue und viel Liebe hergestellt wird. Jeder kennt die berühmte Frankfurter Grüne Sauce, doch jetzt erobert noch eine...
Inhalt 0.5 Liter (19,98 € * / 1 Liter)
9,99 € *
Kornmayer's Frankfurter Apfelbrand
Kornmayer's Frankfurter Apfelbrand
Unser Frankfurter Apfelbrand ist etwas ganz Besonderes: Er wird in einer regionalen Brennerei nach traditioneller Art aus Äpfeln von Frankfurter Streuobstwiesen gebrannt. Für viele Frankfurter und Besucher der Mainmetropole gilt dieser Obstbrand als bester Apfelbrand in der Region und darüber hinaus. Die hohe Qualität regionaler Zutaten und seine goldgelbe Farbe haben ihm...
Inhalt 0.5 Liter (47,98 € * / 1 Liter)
23,99 € *
Frankfurter Gin
Frankfurter Gin
Unser Frankfurter Gin ist das alkoholische Gegenstück für die berühmte Grüne Soße. Denn genau wie sie basiert dieser Gin aus Frankfurt auf der berühmten 7-Kräuter-Mischung bestehend aus Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpernelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Gin erlebt in den letzten Jahren eine echte Renaissance. Der Wacholderschnaps, der lange Zeit ein...
Inhalt 0.5 Liter (69,98 € * / 1 Liter)
34,99 € *
Frankfurter Saus & Braus
Frankfurter Saus & Braus
Unser Frankfurter Saus & Braus besteht aus feinstem Rheingauer Riesling und feinherben Apfelwein von den heimischen Streuobstwiesen. Der Frankfurter Saus & Braus ist eine Variation des österreichischen „Gespritzten“. Dieses Getränk besteht aus Sekt, der traditionell mit Apfelwein aufgegossen und nur von den begüterten Bürgern der Frankfurter Oberschicht genossen werden...
Inhalt 0.75 Liter (18,65 € * / 1 Liter)
13,99 € *

Geschichte von Kornmayers Manufaktur 

Kornmayers Manufaktur war zunächst die Antwort auf die große Nachfrage nach der persönlichen Senfkreation von Evert Kornmayer. Doch von vorne: Evert Kornmayer hatte zusammen mit seinem jüngeren Bruder Christoph zunächst einen kleinen Verlag, in dem sie außergewöhnliche Kochbücher veröffentlichen.

Eingeladen zu einer Eröffnung eines Gemüseladens in Bad Vilbel brachte Kornmayer ein kleines Gastgeschenk mit: Senf, den er mit den Kräutern der Frankfurter Grünen Soße, verfeinert hat. Das Rezept zu diesem Senf stammt übrigens aus einem Kochbuch aus dem Jahr 1877, das er in seinem Verlag nachgedruckt hatte. Dieser Senf kam bei den Beschenkten so gut an, dass der Laden noch mehr haben wollte und regelmäßig Lieferungen bestellte.

Doch dabei blieb es nicht. Immer mehr Delikatessenläden in der Region und die Frankfurter Kleinmarkthalle meldeten ihr Interesse an und schon bald musste sich Kornmayers Manufaktur räumlich und in ihrem Sortiment vergrößern. Heute umfasst die Produktpalette der Manufaktur unzählige verschiedene Spezialitäten, darunter alleine mehr als 80 Senfsorten, die in großen Stückzahlen ausgeliefert werden. Alle Produkte haben einen regionalen Bezug, enthalten typische Zutaten wie Apfelwein oder stammen aus der unmittelbaren Umgebung.

Produktpalette wird ständig erweitert

Die Nachfrage nach neuen Kreationen ist groß, deshalb tüftelt Kornmayer ständig an neuen Sorten. Er dreht an Geschmacksnuancen und probiert neue Zubereitungen aus, die er mit Hilfe befreundeter Spitzenköche entwickelt. Die Mitarbeiter sind die ersten und besten Testesser, denn sie haben alle einen unterschiedlichen Geschmack und den höchsten Anspruch an die Produkte, die sie in der Manufaktur herstellen. Wenn sie eine neue Senfvariante oder Sauce für gut befinden, wird sie auch bei den Kunden gut ankommen, da ist man sich in Kornmayers Manufaktur sicher.

Zuletzt angesehen